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É semente de uva óleo sem glúten?

óleo de semente de uva é um óleo populares derivados de sementes de uva, e é um subproduto do processo de produção de vinho. É naturalmente sem glúten e é um grande óleo para usar na culinária e panificação. Tal como acontece com o vinho, óleo de semente de uva é produzido em abundância em França, Itália e Suíça, e há alguns produtores nos Estados Unidos também.

benefícios

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    óleo de semente de uva tem um ponto de fumo elevado de 420 graus F, o que significa que ele pode ser aquecido a este ponto antes que ele comece a fumar e libertam produtos químicos nocivos. Alguns outros óleos pode ser aquecido a apenas cerca de 200 graus F. Uva sabor neutro do óleo de semente significa que é boa para carregar outros sabores sem sobrecarregá-los.

equívocos

  • Os meios de comunicação têm dado muita atenção ao óleo de semente de uva, juntamente com outros óleos "saudáveis", mas o cuidado deve ser exercido em usá-los. Não há um único óleo que atua como uma panacéia para qualquer doença, e qualquer gordura deve ser usado com moderação e em equilíbrio com outros alimentos, como vegetais frescos e cereais. óleo de semente de uva é ideal para alguns propósitos, mas não deve ser confundido com um alimento de saúde.

usos

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    óleo de semente de uva é mais vulgarmente usado para a cozedura a temperaturas elevadas, devido ao seu alto ponto de fumo. Seu sabor suave, leve também torná-lo uma boa escolha em saladas, em vez de azeite de oliva ou outro óleo mais forte de degustação. No cozimento, o óleo de semente de uva pode ser usado como uma alternativa para manteiga- embora não se presta o mesmo sabor, é útil no cozimento vegan.

Atenção



  • óleo de semente de uva é naturalmente sem glúten, como são todos os óleos e gorduras, mas o cuidado deve ser utilizado numa dieta isenta de glúten, para evitar a contaminação cruzada. A maioria dos óleos são produzidos em suas próprias instalações, mas verifique a etiqueta se você é particularmente sensível para se certificar de que não foi produzido em uma instalação que processa trigo. Certifique-se de que o óleo em sua cozinha não entrar em contacto com quaisquer migalhas ou outra glúten, se a sua cozinha não é totalmente isenta de glúten. Os produtos que contêm óleo de semente de uva, incluindo muitos molhos para salada comerciais, não estão necessariamente isentos de glúten.

Significado

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    óleo de semente de uva é uma boa escolha para as pessoas que têm a doença celíaca ou estão evitando glúten. É leiteiro livre, livre de glúten, soja livre, livre de amendoim, e porca árvore livre. Porque aqueles sensíveis ao glúten, muitas vezes têm outras sensibilidades, bem como, óleo de semente de uva é uma opção segura, neutra e saudável.

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