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Valor nutricional de aipo

O aipo tem sido conhecido como um lanche de baixa caloria para dietética, bem como uma boa maneira de adicionar crunch saladas. Com elevado teor de fibras e uma matriz de nutrientes, aipo é uma escolha do alimento saudável.

calorias

  • Uma porção de 1-chávena de aipo cru contém apenas 19 calorias.

Sódio



  • Maior teor de sódio do que a maioria dos vegetais, uma taça de aipo cru contém 96 mg de sódio, o qual é ainda de apenas 4 por cento da dose diária recomendada.

carboidratos



  • Um copo de aipo cru contém 3,6 g de hidratos de carbono, com cerca de 2 g de fibra dietética.

Proteína



  • Aipo contém muito pouca proteína, com um pouco menos do que 1 g por 1 de taça que serve. Ainda assim, este fornece 2 por cento da dose diária recomendada de proteína.

Vitaminas e minerais

  • O aipo é especialmente rica em vitamina A, oferecendo 11 por cento da recommendation- diária e potássio, oferecendo 9 por cento da recomendação diária. Ele também fornece 6 por cento da recomendação diária de vitamina C.

outros nutrientes

  • Aipo contém os compostos adicionais de promoção da saúde conhecidos como ftalidas e cumarinas. Ftalidas pode ajudar a níveis elevados de colesterol combate, enquanto cumarinas pode reduzir suas chances de desenvolver câncer.

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