Quais são os perigos de comer uma Habanero Pepper?

Habaneros e outras pimentas obter seu calor de capsaicina, um óleo encontrado nas sementes e costelas internas sobre as pimentas. Capsaicina provoca os mesmos nervos que dizem ao cérebro que está a ficar demasiado quente e provoca uma sensação de queimação. unidades scoville medir a quantidade de capscaicin e, por conseguinte, a quantidade de calor numa pimenta ou pimentão prato. Segundo o site do recurso do pimentão Mundial, pimentas habanero têm tipicamente 100.000 a 350.000 unidades Scoville de calor. Em comparação, a pimenta caiena tem 30.000 a 50.000 unidades Scoville de calor e molhos quentes mais populares vêm em 1.000 a 5.000 unidades Scoville.

A capsaicina é um óleo poderoso, mas não há nenhuma evidência médica de que é perigoso em qualquer quantidade. O rumor de que pimentas causar úlceras é um mito, e capsaicina realmente ajuda a prevenir úlceras, ajudando o estômago construir bile e matar bactérias indesejáveis. A capsaicina pode agravar preexistente úlceras e distúrbios digestivos, então aqueles que sofrem de qualquer tipo de dificuldade digestiva devem consultar seu médico antes de comer habaneros.

Seu cérebro também responde à sensação de ardor causado pela capsaicina, liberando endorfinas e outras substâncias químicas para aliviar a dor, e muitos entusiastas pimentão relatam que eles são viciados na "alta" que recebem de comer pimentas.

Habaneros tem um alto nível de capsaicina, e os efeitos de comer um habanero pode ser extremamente doloroso e eufóricos para os não iniciados. A sensação de calor extremo pode ficar na língua por 20 minutos ou mais. O estômago e intestinos também pode sentir essa sensação, e em alguns casos, dores de estômago e desconforto digestivo seguir.

A alta dose de capsaicina pode aumentar temporariamente a pressão arterial e temperatura corporal, para que as pessoas com pressão arterial alta ou uma história de ataques cardíacos deve ter cuidado ao comer ou cozinhar habaneros.

A capsaicina é um óleo que adere aos dedos e pode causar dor grave se faz contato com os olhos ou áreas de pele sensível. Pessoas que lidam com habaneros devem lavar as mãos com água e sabão antes de tocar qualquer parte de seu corpo.

Habaneros são ambos quente e saudável. Pimentas quentes de todos os tipos são ricos em minerais e vitaminas C e A. capsaicina mata as bactérias indesejadas e parasitas intestinais, e algumas pessoas usam pimentas e pós para "limpar" suas entranhas e limpar o seu aparelho digestivo.

É possível construir uma tolerância a capsaicina, então a melhor maneira de desfrutar de benefícios de calor e de saúde dos habaneros e outros alimentos saudáveis ​​é aumentar lentamente a quantidade de comida picante incluídos em uma dieta. Embora não seja necessariamente perigoso, habaneros que embalar completamente um perfurador, e aventureiros culinários interessados ​​no pimentão pode apreciá-lo melhor, uma vez que aprender a lidar com o calor.