A dieta carnívora inclui principalmente carnes, aves e frutos do mar. Não só este tipo de dieta ficar muito chato, ele também não lhe dá a variedade em sua dieta recomendada pelo os EUA Food and Drug Administration. Sem comer quantidades significativas de grãos, frutas, legumes e produtos lácteos, você vai ser duramente pressionado para obter todos os diferentes nutrientes que você precisa, e você pode estar em risco aumentado para certas condições de saúde.
Mesmo a dieta paleo e outras dietas recomendando que comer como nossos antepassados recomendam comer pelo menos alguns alimentos com excepção das carnes. Com uma dieta que consiste principalmente de carne, você vai ter problemas para obter bastante carboidratos, cálcio, vitamina D, fibras, potássio e vitamina C, por exemplo. Carnes, aves e frutos do mar são, no entanto, boas fontes de proteínas, ferro, zinco, selênio, fósforo e muitas das vitaminas do complexo B. Se você seguiu uma dieta carnívora, você precisa tomar suplementos para compensar alguns dos nutrientes em falta. Uma dieta que consiste principalmente de carne também é passível de ser ricos em colesterol, gordura e gordura saturada, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca.
Um estudo publicado no "PLoS Medicine" em Dezembro de 2007 descobriu que as pessoas que comiam a carne mais vermelha tinham um risco aumentado 20 a 60 por cento para o câncer em comparação com as pessoas que comeram a carne menos vermelho. O potencial aumento do risco para o câncer de comer uma dieta de carne-pesado pode ser devido à alta quantidade de ferro heme consumido, de acordo com uma meta-análise publicada no "Prevenção Cancer Research" em fevereiro de 2011, embora o mecanismo para isto ainda isn` t totalmente claro.
Uma dieta carnívoros é pobre em fibras coração saudável e relativamente alta em gordura saturada e colesterol, factores que podem contribuir para o risco de doença cardíaca. As associações mais fortes entre carne e um aumento do risco de doença cardíaca são para carnes processadas, de acordo com um artigo de revisão publicado na "Current Atherosclerosis Reports", em Dezembro de 2012. Isto inclui produtos de carne como cachorros-quentes, presunto, bacon e salsichas. Evitar ou comer menos dessas carnes processadas e escolher cortes de carne magra na compra de carnes não processadas pode ajudar a limitar o seu risco de doença cardíaca. Escolhendo os peixes mais frequentemente também pode ser útil, como frutos do mar contém essenciais gorduras omega-3 pensado para ajudar a limitar o risco de doença cardíaca.
O "Current Atherosclerosis Reports" artigo de revisão também observa que a ingestão de maiores quantidades de carnes vermelhas e processadas pode aumentar o risco de diabetes. carnes processadas parecem causar um maior aumento em seu risco de diabetes do que a carne vermelha não processada, tornando-se particularmente importante para comer menos desses carnes.
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