can comerciais abridores são uma das máquinas mais simples em uma cozinha do restaurante. Eles têm duas partes móveis e um mecanismo de engrenagem simples. Quando abridores comerciais não funcionam, há apenas quatro coisas que poderiam estar causando o problema. Usando uma abordagem de senso comum, a pessoa média pode corrigir praticamente qualquer comercial abridor de lata em menos de uma hora.
Verifique o botão de punho. Certifique-se de que ele é um todo, não rachado, e está girando livremente no poste central. Se qualquer uma dessas coisas não estão bem, use a chave de fenda na parte de baixo da alça para soltar o cargo e substituir o botão.
Substitua a lâmina se não estiver cortando latas limpa e fácil. Remova o parafuso que fica no centro da frente da lâmina. Cuidadosamente remover a lâmina, levantando-o para fora da abertura. Instale a nova lâmina no lugar do antigo, e aperte o parafuso para prender a lâmina no lugar.
Use uma almofada matagal e sabão verde água para limpar completamente as engrenagens. A maioria dos problemas com o trem de escorregar ou não virar sem problemas são por causa de sujeira ou graxa acumulada nas engrenagens. Limpo entre cada dente em ambas as engrenagens, lavar e secar o abridor.
Aperte o conjunto da engrenagem Se a limpeza não resolver o problema do movimento de engrenagem suave. Seu equipamento de identificador pode ter afrouxado e por isso não está pegando o trem de corpo. Localize o parafuso que prende esta congregação, e aperte o parafuso um pouco de cada vez, testando o abridor após cada giro do parafuso até que tenha alcançado a tensão correta.
Completamente lavar, secar, higienizar e ar seco seu comercial abridor de lata após cada trabalho de reparo. Siga as orientações do departamento de saúde do estado para a limpeza prato comercial seguro.
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