Responsabilidades e Deveres do Cooks Assisted Living

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Como assistida cozinheiro vivendo, você vai ser esperado para se certificar de que sua cozinha e estação de trabalho estão limpas em todos os momentos. Você também vai ser esperado para atender aos padrões e códigos federais e estaduais do departamento de saúde para o armazenamento adequado de alimentos, manipulação e preparação. A instalação de vida assistida provavelmente irá fornecê-lo com o uniforme e equipamento adequado para o trabalho.

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Para muitas pessoas, a transição de independência para vida assistida pode ser um desafio. Às vezes, os inquilinos podem se comportar de forma inadequada à medida que se acostumar a ter seus hábitos alimentares controlados. Como cozinheira em uma instalação de vida assistida que você vai ter que reconhecer isso, e perceber que não é pessoal. Você vai ter que lidar com situações difíceis e responder de uma forma profissional. Por exemplo, quando um inquilino exige um determinado alimento que um médico aconselha a evitar, pode ser necessário para explicar as razões para isso e ajudá-la a entender o valor nutricional e benefícios dos alimentos que o médico não recomenda para ela.

Em seu trabalho recente postagem para cozinheiros, Revera Assisted Living Home Care Service menciona que as responsabilidades de um cozinheiro que incluem rotina de manutenção de registos deveres e ajudar com a compilação de relatórios de departamento. Manter registros do que você serve aos moradores, seus horários de refeições e as operações da instalação de cozinha é importante. Seus registros precisará mostrar que você está cumprindo os requisitos de saúde e necessidades nutricionais de cada inquilino.

Com base nos requisitos alimentares dos residentes na instalação de vida, você vai ser responsável por criar menus apropriados. Você será desafiado diariamente para encontrar maneiras de fornecer um menu de alta qualidade ao aderir às restrições dadas pelos médicos, nutricionistas e outros gerentes de instalações. Embora menu planejamento e desenvolvimento de receitas nesta indústria tem mais restrições do que outros locais de serviços de alimentação, ainda existem oportunidades para expor sua criatividade.

Como um cozinheiro, a sua função principal tarefa é preparar refeições diárias para todos os residentes na instalação de vida. Você também pode ser solicitado para preparar refeições especiais para eventos de instalações e festas.

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Entre os aspectos mais desafiadores de ser um cozinheiro em uma instalação de vida assistida é preparar refeições para um grande número de pessoas que têm diferentes necessidades dietéticas. Você precisará seguir as recomendações de nutricionistas dos moradores e médicos como você preparar as refeições.

Como um cozinheiro, você pode estar envolvido com menu planejamento e preparação para eventos especiais, além de lidar com suas outras tarefas diárias. Isso significa que você vai ter que ser muito organizado para se certificar de que tudo corra bem e dentro do cronograma. Este é o lugar onde suas habilidades de manutenção organizacionais e gravar vir a calhar.