Como é que um sifão funciona?

Um sifão é um tubo comprido que drena um líquido. O contentor do líquido é drenado a partir deve ser maior do que o recipiente que está a ser esvaziados para dentro. O fluxo deste líquido é causada por uma diferença de pressão hidrostática, que permite que o líquido a ser drenada sem ser bombeado.

A pressão hidrostática é a pressão que exerce um líquido resultante da sua energia potencial e por ignorar a sua energia cinética. Isto é usado para separar verdadeira pressão a partir da pressão osmótica, a diferença da pressão de uma coluna de fluido que foi causada pelo efeito da gravidade.

Para iniciar um sifão um primeiro deve preenchê-lo, ou prime-lo. Uma vez que o sifão é ferrado, pressão atmosférica actua em ambas as extremidades. A perna mais comprida, a extremidade inferior, tem um peso maior, provocando assim a gravidade para drenar o líquido e manter a pressão. Neste ponto, nada mais precisa ser feito. Gravidade continuará puxando o líquido através do sifão até que algo quebra, causando cavitação, ou até que a saída é igual ao nível do recipiente.