Grills Tanque Churrasco Propano caseiro

tanques de propano podem ser obtidos em quase qualquer tamanho, a partir de unidades de 5 galões portáteis para tanques domésticos de 500 galões. Todos são cilindros com extremidades arredondadas, feitos de aço resistente. Qualquer tanque de tamanho pode ser convertido para um fumador que fica horizontalmente ou verticalmente. O tanque deve ser dividido em duas seções: uma fornalha de carvão ou madeira e uma área de cozinha com uma grade, com alguma defletor entre a fumaça direto, não chama, para a carne.

Construir uma churrasqueira fumante a partir de um tanque de propano requer equipamentos de solda e experiência e alguma experiência em metalurgia para a moda pernas, instalar dobradiças e acessórios. Um cozinheiro que não tem o equipamento geralmente pode encontrar uma loja de soldagem que irá fazer o trabalho para suas especificações.

Um grande problema com a conversão de um tanque de propano em um fumador é os riscos de trabalhar com propano. O propano é um material extremamente volátil que explode facilmente, tão grande cautela é necessária em corte de um tanque aberto. Um método padrão é para esvaziar completamente o tanque de propano, em seguida, enchê-lo com água e deixar repousar durante alguns dias. Alguns construtores fumante sugerem a drenagem do tanque e encher novamente com água fresca antes de cortar em-lo com maçarico de corte de um soldador, a fim de resfriar o metal e reduzir o perigo.

Um tanque pode ser dividida verticalmente ou horizontalmente. Um estilo de fumante tanque de propano usa um tanque de pé, com um corte final para fazer uma tampa e suportes soldados para dentro para segurar uma panela de fogo, uma panela de água e uma churrasqueira. Isto cria uma panela de água entre a fonte de calor e do fumo e a carne, o que ajuda a manter a carne de secar.

Outras variedades de churrasco fumantes dividir um tanque longitudinalmente, defini-lo em uma moldura de ferro de ângulo soldados e adicionar um defletor centro para dividir a área de fornalha e cozinhar. Este estilo geralmente usa tanques de propano maiores, o tipo instaladas em casas ou em veículos movidos a gás propano. Normalmente, uma chaminé está instalado numa extremidade e uma abertura de ar no outro, a fim de criar um fluxo de ar ao fumo directo a partir da fornalha para a câmara de cozinhar. Alguns estilos de combinar dois tanques em um fumador estilo offset.