Como é que um Breadbox manter o pão fresco?

A umidade é importante em uma embalagem de pão, porque ajuda a manter a integridade do pão. Em geral, breadboxes são feitas de madeira e como uma substância permeável que permite a cultura de humidade. A humidade no pão aumenta a humidade na embalagem de pão e mantém o pão húmido.

A circulação de ar é importante para manter o pão de ficar encharcado de muita umidade. A circulação de umidade e ar acoplados criar a quantidade ideal de umidade para manter a crosta do pão fresco e do interior do pão úmido.

A partir da humidade e a circulação de ar, é alcançada uma temperatura constante. Isto ajuda a impedir a formação de molde, se apenas por alguns dias.