Como foi o refrigerador fantasia?

Vários homens contribuíram para a invenção da geladeira antes de o trabalho de von Linde. Durante o século 11, o físico persa Ibn Sina criou uma peça-chave: uma bobina refrigerado. Em 1748, William Cullen criou a primeira máquina de refrigeração para ser incluída nos livros de história. Oliver Evans mudou a tecnologia do refrigerador de líquido para vapor, em 1805. A tecnologia de Evans também prepararam o caminho para o ar condicionado interior. Em 1834, Jacob Perkins inventado um sistema de compressão de arrefecimento, fazendo com que o refrigerador interna possível.

Foi von Linde, no entanto, que jogou o maior papel na criação do moderno-dia geladeira. Em 1876, ele inventou um processo de gases de liquefação, que formaram a tecnologia utilizada na geladeira moderna. Ele também criou a primeira máquina de compressor de refrigeração portátil. Nos seus primeiros modelos, Linde usado éter de metilo, mas ele mais tarde mudado para um ciclo de amoníaco. Em 1878, ele começou a Linde AG, que na época ele chamou de Linde Eismaschinen AG. Linde passou a melhorar suas geladeiras e criou a Técnica Linde, que cria uma liquefacção de grandes volumes de ar.

Em 1920, mais de 200 modelos de refrigeradores estavam no mercado. Em 1923, Frigidaire introduziu a primeira unidade auto-suficiente, e logo depois congeladores e bandejas de gelo foram adicionados, dando origem ao cubo de gelo doméstico. Freon foi introduzido como parte da tecnologia refrigerador, mas mais tarde foi declarado perigoso para o meio ambiente. Hoje, a eliminação segura de refrigeradores velhos com freon é considerada essencial para o meio ambiente. Na década de 1940, freezers separados tornou-se muito popular e pode ser encontrado em muitas garagens. Enquanto freezers estavam se tornando um modo de vida, o degelo foi um problema crescente. Não foi até os anos 1950 e 1960 que a descongelação automática e de fazer gelo foram incluídos recursos em frigoríficos.

A invenção da geladeira permite que as famílias pular tendendo a jardins e animais vivos para suas fontes de alimento. Ele também permite que as pessoas a desfrutar de comida de terras estrangeiras. Em contrapartida, essa mudança no estilo de vida aumentou processados ​​consumo de alimentos, que é acusado de obesidade. Hoje, alimentos processados ​​e alimentos congelados são um grampo doméstico. Quando, a Postum Co. comprou os direitos à tecnologia de congelamento de Clarence Birdseye, produziu os primeiros legumes congelados. vegetais de Birdseye ainda estão nos corredores congelador da maioria dos supermercados americanos. Os alimentos congelados têm uma reputação de ser insalubre. Apesar de comer alimentos frescos é popular, mais de 97 por cento dos chefs de hoje usam alimentos congelados e dizem que o estigma contra alimentos congelados está desaparecendo. Sem geladeiras, preparar uma refeição moderna significaria coleta de ovos de galinhas e / ou vacas leiteiras, em vez de apenas abrindo a porta da geladeira.