Qual é o significado da Oktoberfest?

As raízes da Oktoberfest pode ser rastreada até o casamento real do príncipe herdeiro Ludwig com a princesa Therese de Saxe-Hildburghausen, em 12 de outubro de 1810. Todos os cidadãos de Munique foram convidados para as festividades realizadas nos campos pelos portões da cidade. O festival foi assistido por 40.000 pessoas, e os cidadãos revelou em cantar, dançar e beber. As celebrações terminaram com evento favorito dos habitantes locais - uma corrida de cavalos na presença da família real.

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eventos comemorativos para o casamento real foram realizadas a cada ano. Como as celebrações cresceu mais elaborado e atraiu mais pessoas, os líderes de Munique decidiu expandir e organizar-lo para um evento mais amplo para celebrar a região. O festival foi finalmente avançou a setembro de outubro devido a melhores condições meteorológicas.

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A corrida de cavalos permaneceu a maior atração para os visitantes em Oktoberfests subseqüentes, juntamente com uma mostra agrícola destacando tradições agrícolas bávaros. Em 1896, o festival incorporado carrosséis, baloiços e outras diversões, bem como barracas de cerveja criados pelos proprietários locais. O festival cresceu de forma constante em popularidade e em estatura, e foi realizada quase todos os anos, exceto durante a guerra e epidemias.

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Oktoberfest é inaugurada nos campos Weis`n pelo prefeito de Munique ao meio-dia no primeiro dia das celebrações. O prefeito dirige um toque de madeira em um barril de cerveja e proclama "O`zapft é!" ou "é aproveitado!" Nas duas semanas que antecederam o primeiro domingo de outubro, as feiras estão lotados com pessoas de todas as idades, de todo o mundo. As atrações incluem diversões, passeios, barracas de cerveja e comida tradicional da Baviera. Mais de 7.000 artistas se apresentar no Oktoberfest.

cerveja Oktoberfest é conhecido como Marzen, uma variante mais escura e mais forte de cerveja tradicional contendo até 6 por cento de álcool. O nome é derivado de "March" - antes da tecnologia de refrigeração moderno a cerveja foi fabricado em março e envelhecida durante os meses de verão. A cerveja é produzida por seis cervejarias alemãs. É servido em grandes tendas e jardins que comportam até 98.000 visitantes por vez.

alimentos destaque na Oktoberfest inclui frango grelhado inteiro conhecido como "Hendl," pato cuspir-grelhado e ganso, carnes assadas, bolinhos de batata, e outras especialidades regionais. Centenas de vendedores servem locais favoritos, como boi-caudas fritas, carne de porco-juntas grelhado, vitela e mostarda doce e repolho roxo e pratos de maçã. pratos doces populares incluem mel-bolinhos, strudel de maçã, e panquecas de passas açucaradas.