5 estrelas restaurantes em New Jersey

Nomeado "Best of the Best" pelo New Jersey Monthly, Scalini Fedeli - que é um alojado em uma casa de 260 anos de idade - apresenta cozinha italiana do Norte com um toque francês. Para começar, a revista raves, é uma "excepcional" de cogumelos e trufas negras Napoleão, "com cogumelos rica e cremosa servido entre nítidas bolachas, delicadas de beterraba e alho." Igualmente apetitoso é o capellini em molho de tomate picante com anchovas, azeitonas e alcaparras. Quanto a entradas, Milanese atum chef Michael Cetrulo com um rúcula, erva-doce e salada de estragão não pode ser batida, exceto, talvez, por seu peito de pato em fatias finas no porto e molho de trufas com foie gras grelhado.

Scalini Fedeli
63 Main St.
Chatham, NJ 07928
973-701-9200
scalinifedeli.com

Seu nome apetitosa, não obstante, Rato de é um estudo de excelência gastronómica. O francês chateau restaurante inspirado tem sido repetidamente classificou No.1 pelo diretório de restaurantes de Nova Jersey do Zagat. Isso, sem dúvida, é para seus aperitivos como butternut squash risoto com vieiras, purê de grão de bico com pimentos assados ​​e salada de escarola com batidas torrados, nozes e queijo de cabra. Dittos pratos como carne de porco de Berkshire com puré de maçã vinho tinto e cebolas Cippolini e filé mignon com feijão verde, rábano e molho bordalesa. Quanto ao seu nome, Rato de é na verdade uma referência a um roedor, embora um Ratty um- sempre hospitaleiro do conto infantil atemporal de Kenneth Grahame, O Vento nos Salgueiros.

rato Restaurante
16 Fairgrounds Rd.

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Duas palavras: italiana clássica. mais duas palavras: Feito primorosamente. Que resume muito bem Il Mulino New York, restaurante Taj Mahal de Donald Trump, que foi classificada recentemente No.1 novato pelo diretório de restaurantes de Nova Jersey do Zagat. Antipastos incluem lula frita, casino mariscos, e mussarela de búfala com tomates cortados e manjericão. Entre os pratos de massa são cannelloni caseiro, arrabbiata Capellini e panna tortellini alla. pratos de carne, entretanto, executar a gama de frango parmigiana para buco de vitela osso.

Il Mulino New York
Trump Taj Mahal
1000 Boardwalk

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Não muitos restaurantes pode reivindicar um quintal 408 acres que está repleto de colinas imaculadas, vales e riachos. Highlawn Pavilion, no entanto, possui apenas isso - na forma de Reserva Eagle Rock, que foi projetado pelos irmãos de Olmsted, a mesma empresa de paisagismo que criou Central Park de Manhattan. Ele também possui um menu que tem sido elogiado por New Jersey mensal por sua "excelente" aperitivo de lagosta cozido com cogumelos preto trompete e pontas de espargos e para o seu e igualmente alta-rated filé mignon grelhado com cebolas assadas e molho de vinho tinto. Entre outras iguarias de Highlawn são frango orgânico recheado com mousse de legumes, couve de Bruxelas e purê de batatas, e T-bone de Colorado cordeiro com feijão e margues brancos franceses salsicha.

Highlawn Pavilion
Eagle Rock Reservation

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