Sobre Wichita Indian Food

A Universidade de Kansas Press publicou Kansas Arqueologia em 2006, que afirmou que a evidência arqueológica mostra que os índios primeiros Wichita cresceu de milho, girassol, feijão e abóbora. Eles se reuniram uvas, ameixas, nozes, nogueira e hackberries, e caçavam bisões, antílope, cão, alces e veados.

Quando os franceses se moveu através da área no século 18, Wichita índios negociadas peles com eles por alimentos e outros bens. Desta forma, foram introduzidos novos alimentos para a tribo, e eles lucraram com o intercâmbio. O Wichita caçado búfalo, usaram sua carne para alimentos e negociadas as peles para os franceses que eles precisavam de roupas e cobertores.

Os indios Wichita tinha um tabu cerca de peixe. Eles não comiam peixe, e alguns nem sequer tocar a pele de um peixe, mas não está claro onde esse tabu foi originado. Da mesma forma, outras tribos da região tiveram um tabu semelhante sobre carne de urso. Eles acreditam que o urso tenha afinidade especial com os seres humanos. Talvez o Wichita acreditava que o peixe tinha uma afinidade semelhante para os seres humanos.

A dieta Wichita consistia principalmente de milho, que tem levantado preocupações nos últimos anos. Um estudo feito pela Universidade de Palermo em Palermo, Itália, descobriu que dietas à base de milho são deficientes em triptofano, precursor da serotonina. O resultado dessa deficiência é uma tendência para o comportamento agressivo ou fanatismo religioso. Além de tribos nativas americanas do sudoeste, esta deficiência à base de milho tem grupos na África e nos Balcãs afetadas.

A obtenção de alimentos determinaram a divisão do trabalho entre os sexos na tribo Wichita. Os homens participaram de caçadas de búfalo sazonais e caçado outros animais menores ao longo do ano. As mulheres cuidavam da agricultura e coleta. Em alguns lugares, Wichita mulheres ainda plantadas árvores de ameixa em pequenos pomares.