Como fazer caseiro Vodka

Monte seu vodka ainda. Um ainda deve ter uma fonte de calor, uma câmara de ebulição, tubos de arrefecimento e uma garrafa de recolha. Completamente esterilizar todos os equipamentos utilizando água sanitária ou uma solução desinfetante feita para mamadeiras e artigos similares. Certifique-se também esterilizar seu pote de estoque e quaisquer utensílios que você irá usar para fazer a sua mistura.

Encha uma panela grande com 23 litros de água da torneira para fazer a sua vodka caseiro. Adicione 2 colheres de chá. de gesso para essa água e misture bem. Testar o pH e ajustar, se necessário, com ácido cítrico. Adicionar ácido cítrico 1/4 colher de chá. de cada vez até que seja atingido um pH de 5,8 ou 6,0. Coloque a panela no fogão, cubra e deixe aquecer a 165 graus F.

Retire do fogo e misture 8 litros de trigo de inverno em flocos. Agita-se durante cerca de cinco minutos, em seguida, de cinco em cinco minutos até que a temperatura é de 152 graus F. Adicionar 1,5 litros de malte a esta mistura. Deixar durante 90 minutos, agitando ocasionalmente. A mistura pode então ser deixada durante a noite para permitir que ele se arrefecer até à temperatura de fermentação.

Usar o densímetro para verificar a gravidade proveniente do líquido límpido na parte superior do mosto de uma vez a mistura ter arrefecido completamente. A medição deve ser em torno de 1,060-1,070. Transferir o mosto para o fermentador e verter rapidamente a partir de um fermentador para as outras quatro a seis vezes para arejar o puré de trigo. Adicionar um pacote de fermento vodka e mexa bem. Deixar a mistura a fermentar durante 72 a 84 horas.

Coe o puré e colocar no imóvel. Aqueça o mash. O álcool irá evaporar e acumular-se no frasco de recolha. Certifique-se de filtrar através de um filtro à base de carbono. Dilui-se a uma proporção de 3 partes de vodca a 4 partes de água e garrafas em garrafas esterilizadas.