Rúcula (Eruca vesicara) faz uma adição picante para saladas e cobertura fresco para pizzas tradicionais italianas. Um parente de mostarda, este verde é uma boa fonte de vitamina A e cálcio. Como uma cultura de estação fria, rúcula cresce e gosto melhor na primavera e outono. A partir do momento que você plantar suas sementes, você pode colher folhas em menos de quatro semanas.
Você pode plantar suas sementes de rúcula ao ar livre, logo que o solo pode ser trabalhado no final do inverno ou início da primavera. Você também pode iniciar-los em recipientes usando envasamento solo fresco se o solo está muito molhado para lavrar. Escolha um local para as suas sementes que recebe a pleno sol ou é ligeiramente sombreada. Plante as sementes cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Uma vez que o tempo esfria no outono, você pode plantar uma colheita queda de rúcula.
Mantido úmido - não molhado - suas sementes de rúcula vai brotar dentro de quatro a seis dias. Fina suas mudas para que haja pelo menos 4 polegadas entre cada planta. Para ter uma colheita contínua de rúcula, plantar mais sementes a cada três semanas. Parar o plantio de uma vez durante o dia temperaturas médias de 70 graus na primavera. Se o plantio no outono, pare de semear as sementes cerca de um mês antes da primeira data de geada de sua região.
Comece a colheita rúcula uma vez que as folhas são cerca de 4 polegadas de comprimento. Isso pode demorar tão pouco como 30 dias. Durante este tempo, escolher apenas algumas folhas de cada planta para que o seu rúcula pode continuar a produzir mais folhas até atingir a maturidade.
Rucula atinge a maturidade em 45 a 60 dias. Neste ponto, a flor eo plantarei ir para semente. Porque as folhas de rúcula maduros têm um gosto amargo, você deve colher a planta inteira antes floresce. Calor e falta de água também irá forçar sua planta rúcula para parafuso (flor rapidamente), fazendo com que as folhas amargas.
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