Como Iniciar um Seafood Restaurant

As pessoas têm muitas razões para querer começar seu próprio restaurante de marisco. Talvez eles adora frutos do mar e não pode encontrar restaurantes de qualidade em sua área, ou talvez eles gostam de cozinhar e sentem que poderia ser bem sucedido com o seu próprio estabelecimento. Para abrir um restaurante de frutos do mar você não só precisa criar um menu e cuidar do funcionamento do restaurante, mas você também vai ter que lidar com os aspectos financeiros da execução de seu próprio negócio. Se você está pronto para lidar com todas essas responsabilidades, você pode estar pronto para ter seu próprio restaurante de frutos do sucesso.

Decida onde você vai comprar o seu frutos do mar. Se você mora no interior, você vai querer ir com um fornecedor por atacado (ver secção Recursos). Este é o método mais conveniente, mas normalmente o mais caro também. Se você vive perto da água, você pode comprar seus ingredientes diretamente de pescadores. Verifique com a sua associação porto área ou a cabeça para a sua marina local para começar networking.

Escolha um local para o seu restaurante de marisco. Obviamente, estabelecimentos como este vai ser popular à beira-mar ou em cidades de praia, mas também pode ser bem sucedido em outras áreas. Por exemplo, considere definir o seu restaurante em uma grande área metropolitana com uma abundância de tráfego de pé. Outra idéia é olhar para uma região sem restaurantes de frutos do mar locais, ou há bons e abrir lá em cima.

Desenvolver um menu. Sua primeira consideração deve ser determinar que tipo de frutos do mar está disponível. O que os peixes são comumente pego em sua área? Existem algumas outras especialidades, como caranguejos ou moluscos que as pessoas vão esperar? Decida como você pode criativamente preparar estes pratos e torná-los o seu próprio. Adicione seu toque de assinatura para eles, e os clientes vão voltar novamente e novamente.

Construa o seu restaurante. Você pode começar a partir do zero ou simplesmente modificar uma estrutura existente. A primeira opção é mais caro e demorado, mas vai lhe dar o máximo de flexibilidade. Consulte inspector de saúde da sua cidade no início do projeto e solicitar uma inspeção preliminar. Ele ou ela pode dizer-lhe que tipo de coisas que eles serão concentrando-se em durante a sua inspeção final, e pode apontar nenhum item eles vêem que vai precisar de mais trabalho.

Contratar uma equipe. Você vai precisar de pessoas para preencher todos os papéis que você é incapaz ou não para executar, incluindo cozinhar, bartending, waitstaffing, limpeza e hospedagem. Além disso, você terá que aprender como manter seus próprios livros e apresentar declarações de impostos, ou contratar alguém para fazer este trabalho para você.

Formar o seu negócio. Você pode querer incorporar ou formar um LLC, ou outra entidade de negócio jurídico. Isso ajuda a proteger seus ativos em caso de uma ação judicial ou falência. Você pode cuidar deste processo no seu departamento local de estado ou município tribunal.

Comercializar o seu restaurante. Considerar tanto a publicidade tradicional, como rádio e jornais, bem como métodos alternativos, como festas, eventos e promoções. Ter amigos e ajuda a família a espalhar a palavra sobre o seu novo restaurante de frutos do mar.

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