howhenno.ru

Como Clientes ID como um empregado de mesa

Pedir aos clientes para identificação quando encomendar bebidas alcoólicas é parte do trabalho. Raramente um hóspede que está sobre a idade de 21 anos se ofendido quando perguntado, por isso não há necessidade de ficar nervoso.



  • Tome a ordem de bebida. Se os convidados pedir bebidas alcoólicas e olhar mais jovens do que 35, para pedir sua ID como cada ordens de hóspedes. Um simples "Posso ver sua identidade?" é suficiente.

  • Certifique-se de que eles puxar seu ID fora de sua carteira. Muitas carteiras encobrir a data de validade no ID, então isso é importante porque muitas pessoas com idade inferior a 21 geralmente usam carteiras de motorista expirada ou cartões de identificação estaduais como identidades falsas. "Por favor, puxar o seu ID fora de sua carteira para que eu possa ver a data de validade?" está bem.



  • Examine a imagem e a data de nascimento na ID. Olhar para a data de nascimento e olhar para a foto, em seguida, olhar para a pessoa para comparação. Se a pessoa parece em nada com a imagem na ID, deixe o cliente saber que você está inseguro e obter o seu gerente de olhar para o ID para uma segunda opinião.



  • Sei o que dizer se um hóspede torna-se ofendido sobre pedir ID. Geralmente, as únicas pessoas que são ofendidas são aqueles que não têm idade suficiente para beber álcool. Você pode dizer algo como "Eu sinto muito, é a política do restaurante para ID todos que parece mais jovem do que 35."

  • Vídeo: BOM DIA

    Vídeo: IZISERVE SISTEMA DE ATENDIMENTO AO CLIENTE PARA CAFÉS, RESTAURANTES, HOTEIS

    Saiba o que dizer se um convidado não tem identificação, mas está tentando pedir uma bebida alcoólica. Mais uma vez, afirmar a política do restaurante sobre pedir a identificação de qualquer pessoa que olha sob a idade de 35 e siga-se que com "Me desculpe, eu não posso lhe servir bebidas alcoólicas, se você não tem o seu ID com você."

dicas avisos

  • Mantenha um sorriso em seu rosto. Lembre-se, não é sua culpa se a pessoa esqueceu sua ID e não pode beber álcool, como resultado. Continue sorrindo para que sua má atitude para você não estragar sua noite.
  • Sempre pedir ID quando em dúvida. Servir bebidas alcoólicas a menores pode resultar em você ficar preso eo restaurante ser multado ou pior, ficando a sua licença de licor tirado. Certifique-se sempre de pedir ID quando em dúvida, para evitar que estas coisas aconteçam.
  • Nunca deixe os outros convidados "atestar" para uma pessoa sem um ID. Muitos convidados vão tentar "atestar" para a pessoa que não tem o seu ID. Às vezes, a pessoa tem idade suficiente para beber álcool, às vezes eles não são. Não corra o risco de perder o seu trabalho sobre ele e dizer aos convidados que você desculpe-nos, mas você ainda não pode servi-los álcool até que eles dão-lhe a identificação adequada.
Compartilhar em redes sociais:

Similar