A 1612 é uma carne-fatiador força industrial fabricado pela empresa Hobart. Ele é projetado para ser usado em um ambiente de restaurante ou outras configurações de preparação de alimentos comercial, mas também pode ser usado em casa. Especificações técnicas para a Hobart 1612 incluem o tipo e tamanho de lâmina utilizada no dispositivo, e que tipos de alimentos que foi projetado para.
O Hobart 1612 é um cortador de carne bancada. Ao contrário de uma unidade maior que é projetado para ser montado ou uma unidade que se senta no chão, o Hobart 1612 é projetado para caber diretamente em sua bancada. A própria unidade pode ser fixada a um contador utilizando parafusos e elementos de fixação que estão incorporadas no caso da unidade.
O Hobart 1612 mede 21 polegadas de altura a partir da parte inferior da unidade para o topo. A unidade é de 18 polegadas de largura e 24 polegadas profundo. Se você está pensando em comprar uma Hobart 1612, medir a área em que você deseja instalar a unidade para verificar que vai se encaixar. O Hobart 1612 pesa 135 lbs.
O Hobart 1612 utiliza lâminas de 12 polegadas para cortar encontram. O exterior da unidade, incluindo todas as áreas diretamente em torno da lâmina e onde você coloca comida para cortar, é feita de aço inoxidável. A base da unidade é feito de alumínio.
O Hobart 1612 é um cortador de carne manual. Ao contrário de máquinas de corte que funcionam automaticamente e cortar os alimentos por si só uma vez que você colocar o seu alimento no recipiente que contém, o Hobart 1612 exige que o usuário mover manualmente as lâminas em todo o alimento em todos os momentos. Um auxiliares accionada por motor-engrenagem neste processo, que permite ao utilizador cortar mesmo carnes grossas com relativa facilidade.
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