Soft servir é um tipo de sorvete que é mais suave do que loja regular comprou sorvete, e geralmente é servido a partir de uma máquina projetada para produzir soft servir. Você pode fazer seu próprio suave creme servir de gelo em casa, com uma máquina construída lado, mas a máquina deve ser montado apenas imediatamente antes de fazer o soft servir.
Limpe tanto o balde de plástico eo balde de metal completamente e se certificar de que não há detritos ou sujeira ligado a qualquer um. Secar ambos os baldes completamente. Eles devem ser colocados em um congelador ou geladeira por 5 horas antes de usar.
Encher o balde de plástico refrigerada para fora com uma camada de 3 polegadas de gelo, e uma camada de 5 onças de sal-gema. A profundidade total deve ser de várias polegadas de profundidade. Apenas concluir esta etapa para fazer a máquina quando estiver pronto para fazer o soft servir. Caso contrário, o gelo derreter.
Coloque o balde de metal refrigerados no interior do balde de plástico, com a parte inferior firmemente que descansa em cima das camadas de gelo e sal. A parte superior do balde de metal deverá estar em linha com a parte superior do balde de plástico. Se for demasiado alta, empurrar o balde de metal mais para baixo para a mistura de sal e gelo no balde de plástico. Se não for alta o suficiente, adicione mais sal e gelo para o balde de plástico. Encher o espaço entre o balde de metal e o balde de plástico com a alternância de camadas de rocha sal e gelo até que tenha completamente preenchido o espaço entre os baldes. As camadas de gelo / sal deve atingir apenas sob a parte superior do balde de metal.
Pour no macio servem mistura para o balde de metal e cobrir a parte superior do balde, com o saco de plástico claro de lixo. Firmemente prender o saco de lixo para o balde de plástico ou com uma faixa de borracha ou um pedaço de corda. Cortar um furo no topo do saco grande apenas o suficiente para encaixar na pá do acessório misturador.
Anexar a pá para a batedeira e colocá-lo na mistura suave servem, entrando através do orifício no saco de lixo. Ligue o mixer, e ajustá-la em sua configuração mais baixa. Mover o misturador cima e para baixo do comprimento do balde de metal lentamente, tendo o cuidado de não tocar no fundo ou no lado da cubeta de metal.
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