sistemas refrigerados independentes que produzem gelo pepita estão disponíveis principalmente para aplicações comerciais com alguns modelos residenciais no mercado. Eles vêm com determinadas características, particularmente os modelos residenciais, se encaixar com utensílios de cozinha e para operar sem problemas. Mantendo a máquina de fazer gelo adequadamente limpo garante que produz gelo limpo, claro e opera de forma mais eficiente.
Nugget gelo são congeladas dentro de um cilindro refrigerado que mantém a temperaturas entre 70 e 90 graus centígrados. O gelo é empurrado através do cilindro por um sem-fim de girar. O que resulta é um gelo para mastigar crocante, mas mais suave que ainda permanece forte o suficiente para dispensar. A maioria dos pedaços de gelo gama pepita entre três oitavos e meia polegadas de largura em tamanho. A empresa Ice Scotsman afirma pepita de gelo derrete lentamente e por causa de sua estrutura descompactado o gelo assume mais do sabor da bebida é servido com.
geladeiras Nugget gelo vêm em balcão e modelos independentes. Eles fazem a partir de tão pouco como 30 libras para mais de 1.000 toneladas de gelo a cada 24 horas. A maioria vem em diversas cores para combinar com outros utensílios de cozinha, incluindo, painéis frontais inoxidável alimentar e personalizados brancos pretos. Eles estão equipados com uma bomba de drenagem embutido para limpar o excesso de água da máquina de fazer gelo para que ele possa oferecer uma fonte de gelo contínuo.
frigoríficos de gelo Nugget necessitam de ar, água, electricidade e acesso a um dreno para operar corretamente. As máquinas usa um ventilador para tomar em ar ambiente e descarregar ar quente bloquear quaisquer aberturas na máquina proíbe de funcionar correctamente. máquinas de gelo Nugget precisa de um fornecimento contínuo de água potável com pressão de água adequada. A máquina deve ser conectado a uma tomada elétrica em funcionamento adequado, com o típico tensão recomendada em torno de 115. dreno da máquina normalmente se conecta em um tubo de drenagem que corre para um esgoto ou uma pia.
Para manter o livre gelo pepita de impurezas, limpar a máquina, pelo menos a cada seis meses. Use o aspirador máquina de fazer gelo recomendado pelo fabricante. Se a máquina tiver escala construir-se, esfregue-a com um esfregão de nylon. Higienizar o bin pelo menos a cada seis meses com uma solução de água sanitária e água, ou outro desinfetante recomendado pelo fabricante.
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