Por que a água não é usado como um refrigerante no frigorífico?

Frigoríficos usar um processo de expansão e compressão de um refrigerante, também chamado de um refrigerante ou fluido de trabalho, para coletar o calor no interior do frigorífico e liberá-lo fora. O líquido de arrefecimento é um gás durante parte deste processo e do líquido do resto do tempo.

Se o refrigerante congela o frigorífico iria parar de trabalhar, de modo que o ponto de congelamento deve ser abaixo da temperatura mais fria da geladeira pode alcançar. Também, desde que o líquido de arrefecimento deve vaporizar fora da geladeira, o ponto de ebulição deve ser mais baixa do que a temperatura ambiente. A água não atender qualquer um destes critérios.

Amônia já foi o refrigerante mais comum, mas nos dias de hoje é raramente usado devido a preocupações sobre a toxicidade. Freon tornou-se o refrigerante padrão até que foi proibido devido a preocupações de que estava contribuindo para a destruição do ozônio.