Idéias menu de catering do casamento

Se você está comemorando a sua própria herança étnica ou é apenas um fã dos alimentos de uma outra cultura, comida étnica irá adicionar um toque do inesperado para sua festa de casamento. Sirva stir fry chineses de uma estação de wok, sushi para um toque japonês, uma seleção de caril indiano ou outros alimentos étnicos. Como alternativa, tomar seus convidados em uma excursão ao redor do mundo, servindo seus pratos favoritos de várias culturas diferentes.

Só porque você está jogando uma grande festa não significa que você tem que deixar para trás os seus valores sobre sustentabilidade e vida verde. Use um fornecedor verde, que vai servir comida que está de acordo com os seus valores. Sirva saladas e sopas feitas com ingredientes cultivados localmente ou orgânicos. Considere um prato principal vegetariano com tofu ou tempeh. Como alternativa, use free-range frango ou carne para uma refeição livre de crueldade. Vá todo o caminho com orgânicos vinho, cerveja e bebidas espirituosas, ou mostrar cervejas da sua região para apoiar a indústria local.

Escolha um tema para todos os seus pratos para criar uma sensação unificada para a sua recepção. Pergunte ao seu fornecedor para servir pratos tudo na mesma parte do espectro de cores, como o vermelho-alaranjado. Você poderia servir caviar de berinjela, salada de lentilha vermelha, lagosta e assado humus-pimenta vermelha, com sorvete e bolo com glacê vermelho-alaranjado para o deserto. Ou selecione um tema baseado na temporada. Para um casamento outonal, servem pratos feitos com maçãs, abóboras e outras iguarias sazonais.

Esqueça ritzy- comer os alimentos de conforto que você realmente ama em sua celebração. Sirva clássicos como bifes, hambúrgueres, mac e queijo, frango grelhado e feijão para uma festa de casamento todo-Americano. Como alternativa, chutar a classe com frango marinado ou bifes, azul hambúrgueres de queijo e outras torções gourmet sobre os clássicos lá em casa.