Como planear um jantar de Natal

Decida quantas pessoas você terá pelo menos duas semanas de antecedência, e avaliar quanto espaço você tem, tanto na mesa e em sua casa.

Componha seu menu pelo menos duas semanas antes do tempo também. Plano para cada pessoa a comer entre uma e duas toneladas de alimentos.

Organizar o menu em listas de tarefas, incluindo todas as etapas de preparação.

Limpe para fora tanto da geladeira possível uma semana antes. Seja implacável em suas decisões sobre o que atirar. Quanto mais espaço livre na geladeira, melhor.

Fazer a grande viagem ao supermercado uma semana à frente também. A maioria dos itens, com excepção de saladas verdes e algumas frutas, irá manter durante uma semana.

Se você está assando biscoitos para o partido, prepare a massa de biscoito com antecedência e congelá-lo. Se você está servindo um bolo decorado, fazer e cozer as peças bolo uma semana ou mais antes do tempo, envolvê-los bem em filme plástico e congelá-los até o dia antes. bolos congelados são mais fáceis de decorar do que os descongelados de qualquer maneira.

Pôr a mesa e pronto sua casa dois dias antes, se estar pessoas em uma mesa para o jantar. Isto lhe dará tempo suficiente para comprar ou pedir emprestado coisas que você pode precisar.

Considere servindo a refeição como um buffet se você quer servir mais clientes do que sua tabela será sede. Pôr a mesa contra a parede perto da cozinha e usá-lo como a área de servir. Para o serviço de buffet, certifique-se de dividir toda a comida em pequenas porções.

Descasque e corte todos os legumes, dois dias antes. Cenouras e as batatas podem ser armazenados em água gelada na cebola frigorífico-, aipo e outros legumes devem ser mantidos secos e bem embrulhado.

Faça como muitos pratos do dia antes que puder. Preparar e sobremesas frias, fazer misturas de temperos e fazer ou iniciar acompanham molhos.

Aparar e pronto a sua carne assada ou peru para o forno, se for o caso. Coloque-o na assadeira e leve à geladeira até ser necessário. não temporada à frente do tempo, no entanto.

Plano chegada dos seus convidados para dar-lhe tempo suficiente para cozinhar.