Irlanda Foods Natal

Semelhante ao fruitcake Natal de estilo americano, a versão irlandesa é um pouco mais decadente e é atado com uísque irlandês. Um padeiro faz um tradicional semanas bolo de Natal irlandês antes do Natal para permitir que o bolo encharcada de uísque secar ao ar antes de cobrir-lo na crosta de gelo e maçapão. O bolo é feito de farinha de trigo e contém frutos secos embebido-whisky incluindo groselhas, as cerejas e uvas assim como cascas de citrinos e sementes de alcaravia. Uma vez que o bolo é seco, o padeiro ajusta-lo em uma pasta de amêndoa açucarado conhecido como maçapão.

tortas Mincemeat são um alimento tradicional Inglês servido durante todo o ano, embora mais comumente durante a temporada de férias. cozinheiros irlandeses fazer tortas de carne picada de pastelaria torta padrão preenchido com uma combinação de carne de porco moída ou carne moída e especiarias. A torta pode ser grande ou feitas em pequenas iguarias individuais.

Muitas famílias irlandesas servir um peru assado ou presunto para o jantar de Natal, embora algumas famílias ainda servir o ganso assado tradicional. Turquia e presunto aparece na mesa com o molho habitual ou molho de cranberry, enquanto ganso assado deve ser servido com castanha tradicional e molho de porto.

carne temperada é uma tradição de Natal original para a Irlanda. Cozinheiros preparam temperada carne pelo menos uma semana antes de comer como deve marinar em uma combinação de especiarias incluindo o açúcar marrom, cravo, pimenta, bagas de zimbro e salitre. Após uma semana de marinada, a carne é cozido lentamente a secar. O cozinheiro, em seguida, corta-o levemente e serve-lo frio como um prato de aperitivo ou lateral no jantar de Natal.

Os produtos hortícolas acompanham o jantar de Natal na Irlanda são tão diversos como aqueles servido nos EUA Algumas famílias servir aspargos, cenouras assado, cebola e feijão verde, mas o vegetal mais tradicional de Natal na Irlanda é couves de Bruxelas servido assado ou cozido.

Sem surpresa, as batatas têm um lugar tradicional na ceia de Natal irlandês. Cozidos, puré ou torrado, o tipo de preparação depende da preferência da família particular. bolos de batata e pão também são populares itens de prato de lado servido com a refeição. bolos de batata aveia são uma tradição irlandesa na maioria dos feriados religiosos, incluindo Natal, Quaresma, Páscoa e Dia de Todos os Santos.

pudim de ameixa, às vezes chamado de pudim de Natal, é uma sobremesa feriado irlandês e Inglês tradicional que ironicamente não contém ameixas e não é um pudim no sentido americano da palavra. Pudim é um bolo de papa de aveia escuro preenchido com frutos secos, especiarias e mel. Antes de servir, o cozinheiro cobre o bolo em brandy e define-lo em chamas, tradicionalmente, na véspera de Natal.