Como calcular como alimento muito para fazer

Determine quantas pessoas virão para a festa. Enviar convites pelo menos três semanas a um mês antes do tempo e incluem um cartão de RSVP para retornar. Adicionar 10 por cento do número total de RSVPs para dar conta de qualquer um que aparece que não RSVP ou o que traz pessoas adicionais.

Decidir sobre as seleções de refeição para a festa. Você pode ter uma melhor idéia de quanto alimento que você precisa se você sabe o alimento que você vai fazer. Uma boa regra de ouro é ter alguns tipos de aperitivos, um prato principal com um par de lados e sobremesa.

Cozinhe aperitivos esperando cada pessoa a comer 6 a 8, e depois adicionar uma placa extra ou dois para permitir que para aqueles que abusar ou se mais convidados do que você espera aparecer. Os hóspedes não vai encher aperitivos, mas apazigua seus estômagos para uma ou duas horas até que a refeição principal está pronto para ser servido.

Prepara-se o prato principal utilizando o 1-lb. regra quando se trata de aves, peru e outros pratos de carne. Cada convidado vai comer cerca de 1 libra de carne. Se um dos lados é sopa, em seguida, são responsáveis ​​por cerca de um copo por pessoa. Suponha cada cliente se comer um ou dois rolos de jantar e um copo do segundo lado.

Criar a sobremesa com a assunção de cerca de um pedaço de bolo ou torta por pessoa ou três bolas de sorvete por pessoa.

Prepare um pouco extra pouco de cada prato como uma precaução. É muito menos embaraçoso ter um pouco de comida extra no final, então a ficar sem comida e deixar seus convidados com fome.