Idéias menu jantar para 20

A chave para uma festa jantar para 20 de seus amigos mais próximos sem dirigir-se louco é planejar com antecedência. Conheça o seu menu de pelo menos uma semana de antecedência, mas de preferência ainda mais cedo. Quanto mais cedo você sabe o que você estará servindo, quanto mais tempo você tem que comprar os ingredientes e fazer compras para as melhores ofertas. Quando se trata de carne, contar com 5 a 6 onças por pessoa, ou 4 para 6 onças se você está servindo em estilo buffet. Da mesma forma, descobrir em que necessitam de 8 a 10 aperitivo itens por pessoa se você também está servindo o jantar. Isto inclui pão, queijo, um prato de frutas ou hors d`oeuvres.

É claro que uma das principais considerações quando você está servindo jantar para 20 pessoas é que os custos sejam razoáveis. Há muitas maneiras de manter os custos baixos e ainda servem um jantar elegante e memorável. Uma libra de massas serve 8 a 10 pessoas em estilo buffet, para que a massa com carne ou molho Alfredo é sempre uma escolha popular como é uma caçarola ou sopa saudável ou ensopado. Para sopa, 8 onças é uma porção, a menos que a sopa é o prato principal, caso em que é mais perto de 10 onças. Se você está servindo saladas pré-misturados descobrir cerca de um punhado de salada por pessoa. Se você está fazendo uma salada, 4 cabeças médias de alface vai servir de 15 a 20 pessoas.

Quando se trata de realmente alimentar todos os seus convidados, a escolha se resume a família estilo ou estilo buffet. Muitas vezes, a decisão depende da situação. Se você tiver sorte o suficiente para ter uma grande sala de jantar e cadeiras para 20, em seguida, por todos os meios, servir o seu estilo familiar jantar. No entanto, para a maioria das pessoas, comer em estilo buffet será a melhor opção. Estabelecidos toda a comida, as pessoas passar e servir-se, então, comer sempre que estar disponível. Lembre-se que com um buffet de muitas pessoas voltar para a segunda escolhas por isso é melhor para fazer um pouco mais do que seus cálculos lhe dizer que você precisa.

Escolhendo um tema básico pode tornar mais fácil para planejar e preparar um jantar para 20 pessoas. O tema não tem que ser elaborada. Pode ser italiano, ou comida de conforto ou até mesmo uma festa centrada em torno de um ingrediente específico, como frutos do mar. Usando as estimativas acima vai ajudar você a calcular a quantidade de comida que você é provável a necessidade. Em números redondos, figura que cada convidado vai comer cerca de uma libra de alimentos, além de bebidas e sobremesas. Se você optar por ir com um tema para o seu jantar certifique-se de escolher algo suficientemente amplo que você tem alguma flexibilidade no planejamento.

Além de calcular a quantidade de alimento que você vai precisar, você também vai querer calcular a quantidade de bebidas. Um frasco de 750 ml de vinho fornece seis 4-oz porções e um frasco de 750 ml de de espíritos contém cerca de 16 1,5-oz. tiros. Em um jantar você pode esperar convidados a consumir cerca de uma bebida por hora, embora seja provável que nem todos aqueles que contêm álcool. Um frasco de 1 litro de refrigerante contém quatro 8-oz porções, e um galão de café faz cerca de 20 copos.