Como se tornar um Micro-destilador de álcool

Vídeo: Como fazer um destilador artesanal - How to Make a Homemade Distiller

Escrever um plano de negócios, detalhando as despesas financeiras previstas e renda projetada, bem como a forma como você pretende operar o micro-destilaria. Você vai precisar deste plano para mostrar para o seu banco ou possíveis investidores antes de eles vão comprometer a dar-lhe um empréstimo. Descobrir a sua estratégia de negócios e como você espera para ganhar dinheiro: concentrando-se em um único tipo de espíritos, ou um variedade- por extenso marketing, ou um foco sobre a qualidade do álcool que você destilar.

Obter um empréstimo do seu banco ou procurar doadores ou investidores para financiar os custos de arranque do seu micro-destilaria. Como em qualquer negócio, você precisa investir muito dinheiro adiantado antes de abrir para o negócio e começar a ganhar esse dinheiro de volta. Você pode esperar custos de arranque para ser pelo menos US $ 10.000.

Obter qualquer estado ou licenças locais necessário para operar uma destilaria. Você vai precisar de uma autorização do U. S. Álcool e Tabaco Conselho Fiscal, bem como, mas os seus regulamentos exigem que você completar essa etapa mais tarde no processo, após a sua destilaria está pronto para o negócio.

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Investigação da arte de micro-destilação. Leia livros sobre o assunto, mas também visitar as destilarias e falar aos destiladores. hands-on experiência é inestimável em aprender a operar o seu próprio micro-destilaria. Observe os regulamentos, técnicas e estratégias de cada destilaria.

Obter o local para o seu micro-destilaria. Certifique-se que é dividida para a produção de álcool destilado, e em conformidade com todas as leis federais e locais sobre a fabricação e venda de álcool. O tamanho da propriedade que você compra depende do tamanho do micro-destilaria você pretende operar. Uma pequena operação não precisa de muito mais do que uma única sala para abrigar o equipamento, mas o tamanho do equipamento requer tectos altos de pelo menos 16 pés.

Comprar o seu equipamento destilaria. Você pode fazer seu próprio álcool ainda se você quiser, mas pode ser mais simples de comprar o equipamento. A quantidade ea escala do equipamento que você compra depende de quão ambiciosa são os seus planos. Você provavelmente vai exigir um álcool ainda com uma capacidade de pelo menos 150 litros. A maioria das unidades são destiladores aquecida a vapor equipados com uma coluna de rectificação. Também será necessário moinhos de rolos, um espremedor, e bombas com parafusos de alimentação para esmagar e processar o fruto que está fermentação em álcool, bem como tanques de mistura para manter a fermentação.

Enviar a papelada necessária para o U. S. Álcool e imposto sobre o tabaco e Mesa do Comércio para solicitar uma autorização de espíritos planta destilada. Dependendo da natureza exata do micro-destilaria você pretende abrir, ea localização da destilaria, os formulários que você precisa irá variar. Você deve ter uma licença federal para operar o seu micro-destilaria, e você deve ter o equipamento no lugar antes de enviar sua papelada. Esteja preparado para esperar- o processo de licenciamento vai demorar pelo menos seis semanas, e pode se estender a vários meses.

Se você pretende fabricar pessoalmente, processar, embalar ou mantenha o seu álcool para consumo nos Estados Unidos, você também terá de se registar com a Food and Drug Administration. Se você precisa ter rótulos para o seu álcool aprovado, você terá de apresentar um pedido de rotulagem em separado com o Imposto e Comércio Bureau também.

Obter quaisquer outras autorizações necessárias. Se você pretende vender bebidas alcoólicas destiladas pelo vidro em sua destilaria ou se você quer vender espíritos de outros fabricantes ou bebidas de malte, você pode precisar aplicar para uma licença de vendas on-premise, dependendo das leis em seu estado. Se você quiser vender seus produtos aos consumidores em sua destilaria ou em uma sala de degustação, você pode precisar aplicar para se tornar um agente de ponto de venda.

Aplicar para que seus produtos disponíveis para venda em lojas de bebidas em todo o estado. Contacte o seu placa de licenciamento licor estado para obter informações específicas sobre como se inscrever. Promover e comercializar seus produtos como você deseja - a promoção de bares e restaurantes, participação em seminários e degustações ou participar em feiras de negócios da indústria.