Como suavizar Rolhas de cortiça para a vinificação
Quando você faz o seu próprio vinho, você vai precisar para engarrafá-la para o armazenamento. A barreira entre o vinho e do ar que poderiam contaminar é a cortiça. Ficando a rolha na garrafa com força é imprescindível para preservar o seu vinho. Você vai notar que suas rolhas são muito difíceis de espremer dentro da garrafa quando você pegá-los, então você vai precisar para amaciá-los. Saneantes as rolhas também irá ajudar a matar qualquer bactéria que pode manchar o seu vinho.
Coisas que você precisa
- Panela grande com uma lidWater
Encher o seu pote de 1/4 a 1/2 do caminho com água.
Coloque a panela de água no fogão e trazê-lo para ferver em fogo alto, descoberto.
Retire a panela de água fervente do calor e queda nas rolhas. Isto irá amolecer tanto as rolhas por meio de vapor e a água em ebulição vai esterilizar as rolhas.
Coloque a tampa na panela e deixe as rolhas sentar-se na água até que eles são flexíveis e dar a pressão suave. O tempo pode variar entre 3 e 15 minutos, dependendo do número e tamanho das rolhas que você está cozinhando.
Retirar as rolhas e seque antes de colocar em suas garrafas de vinho.
dicas & avisos
- Não ferver as rolhas em água ou mergulhe-os mais do que o tempo prescrito. Isto iria quebrar o material de corti e, em resultado fraqueza na cortiça, provocando vazamentos ou pedaços de cortiça para romper no vinho.
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