Como transformar uma garrafa de água imediatamente em gelo
Supercooling é um fenômeno em que um líquido frio permanece líquida passado seu ponto de congelamento. Isto é possível sob condições que reduzem ou eliminam os pontos de nucleação que normalmente facilitam pontos de nucleação de gelo formação- incluem coisas tais como bolhas de ar, impurezas, ou um recipiente com uma superfície áspera. Você pode demonstrar supercooling e congelação rápida com uma garrafa plástica de água potável. A superfície lisa de plástico no interior de uma garrafa de água ajuda a formação de gelo retard.