Como congelar Goma de Mascar para mantê-lo fresco
A goma de mascar é um produto de baixo teor de humidade e é não-reactivo, o que significa que não reage quimicamente com outras substâncias. Por estas razões, não é exigido por lei para ser rotulados com uma data de expiração. Ele vai manter a qualidade e textura sabor por até um ano, se realizada em um umidade baixo, baixo calor e temperatura não-flutuante. Sabor vai diminuir e a textura vai se tornar quebradiço para além deste período, embora a goma é ainda seguro para mastigar. goma congelamento vai manter a sua frescura por um período prolongado de tempo, se o processo de congelamento é feito corretamente.
Coisas que você precisa
- saco de congelador zip-lock
- Soda palha
- Congelador
Comece com goma de mascar fresca. Comprar goma de uma loja de varejo de alto volume. Inspecionar cada pacote para certificar-se a goma é macio e produz ligeiramente ao toque.
Empacotar a goma de mascar em sacos de congelação zip-lock pela seguinte metodolo- colocar um saco zip-lock out plana no balcão-top e enchê-lo de ponta a ponta e de cima para baixo com apenas uma camada de mascar pacotes de goma.
Inserir um canudo de refrigerante comum na extremidade aberta do pacote todo o caminho para um lado. Zip o saco fechado até que o fecho é contra a palha. Inclinar-se para baixo e extrair todo o ar para fora do saco através da palha até que as vedações saco firmemente ao longo dos pacotes de goma. Manter a pressão desenho sobre a palha e puxá-lo para fora do saco, ao mesmo tempo que fecha o saco fechado. Não permita que mais ar para entrar no saco.
Congelar a goma de mascar em um freezer que não tem ciclos de descongelação longas ou geada pesada build-up. Armazenar a goma na parte de trás do congelador longe da porta e fora de linha da entrada de ar assim que as mudanças de temperatura não afetá-lo quando a porta é aberta ou os ciclos de congelação.
Experiência com diferentes comprimentos de tempo em que a gengiva seja mantida congelada e ainda está no seu pico de frescura quando mastigado. Isso irá determinar o período de tempo médio que a goma possa ser mantida congelada e dependerá em grande parte, o equipamento que é utilizado.
dicas & avisos
- Use sacos de congelação zip-lock de qualidade para obter melhores resultados.
- É possível que algumas variedades ou sabores não irá congelar, bem como os outros e isso terá de ser determinado por tentativa e erro.
- Experiência com pequenas quantidades de goma inicialmente e certifique-se o processo está correto e do congelador é adequado para manter o fresco gum antes de investir muito dinheiro em goma congelada.
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