Como dizer a diferença entre Sugar Maple Trees & Others
Mais de 100 espécies de bordo, gênero Acer, existem em todo o mundo. Cerca de 14 delas são nativas para os Estados Unidos. Açúcar, bordos vermelhos e de prata são valorizados pela sua beleza, mas também para a sua seiva, que pode ser traduzido para o xarope de bordo. A um teor de açúcar média de 2 por cento, bordos de açúcar tem a mais alta concentração de açúcar para a produção de xarope. Quase o dobro seiva a partir de outras espécies é necessária para produzir a mesma quantidade de xarope de bordo. Maples são similares na aparência, mas um açúcar algumas características definir bordos separados.