A planta de borragem é uma erva indígena para a maioria dos países europeus e mediterrânicos. Ele tem algumas características interessantes e usos medicinais, apesar de estar ciente dos riscos antes de tentar cultivá-la ou ingerir qualquer parte da planta.
Embora a planta de borragem cresce em estado selvagem como uma erva daninha na Europa, pode ser difícil de crescer em jardins cultivados nos Estados Unidos.
Que remonta ao Império Romano, herbalists ter utilizado borragem como um tratamento para a melancolia e promover a alegria e coragem. A entomologia do nome pode ser derivado da palavra celta "burrach", que significa "homem de coragem."
A planta tem inúmeros cabelos brancos, espinhoso que cobrem as folhas e caules da planta inteira. "Burra" em latim significa "um bando de lã."
A planta floresce no verão. As flores são azul ou roxo e em forma de estrela, com um ligeiro sabor pepino. Enquanto as flores e sementes são comestíveis e perfeitamente seguro, as folhas e caules pode causar danos ao fígado se ingerido.
Hoje, flores de borragem tem uma ampla variedade de usos, incluindo como um chá e como uma decoração para saladas. Better Homes and Gardens até recomenda o congelamento das flores em cubos de gelo para enfeitar bebidas de verão.
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