Como calcular custos de arranque para um café

Se você está dando o negócio do café uma tentativa, você vai precisar de um bom controle sobre as várias despesas antes de começar a fabricação de cerveja e servir. Tal como acontece com qualquer outro negócio de varejo, você terá custos legais e de marketing, bem como aluguel, serviços públicos e publicidade. No topo de tudo o que é o inventário de ativos e produtos perecíveis que precisam estar no local antes do primeiro feijão é moído.

Comece com suas despesas legais plain vanilla, incluindo o custo de registrar o negócio e obter as necessárias autorizações e licenças locais e estaduais. Estimar o custo dos prémios de seguro que precisam ser pagas antes de abrir, bem como serviços de contabilidade e quaisquer serviços de consultoria que você está usando. Adicionar as despesas de marketing, incluindo o custo de um site, publicidade impressa, mala direta, panfletos e quaisquer outras despesas promocionais.

Adicionar o custo do aluguel é necessário pagar antes da abertura, incluindo todos os depósitos que você terá que fazer. Você pode precisar pagar a utilidade depósitos, inclusive para telefone e serviço de Wi-Fi. Então há buildout: lojas de café tipicamente fazer reformas e melhorias para o espaço antes opening- se você é um franqueado, estes custos são determinadas pelas plantas do local e os padrões fornecidos pelo franqueador. Você pode precisar de incluir o custo de um arquiteto. Adicionar em sinalização, que pode ser uma despesa significativa, e mesas, cadeiras, luminárias, iluminação e tapetes ou piso.

Tally o custo do seu equipamento. operações de serviços de alimentação precisa de hardware cozinha, tais como geladeiras, microondas, prateleiras utensílio, casos de alimentos, máquinas de lavar louça, torradeiras, liquidificadores e similares, e lojas de café precisa moinhos, máquinas de café regulares e máquinas de café expresso. Você pode precisar adquirir novas bancadas, prateleiras e armários para o trabalho área- você precisará copos, pires, talheres, copos e uma caixa registradora. material de escritório são chato, mas necessário: uma máquina de fax, computador, impressora, armários e mesa.

Adicione-se os custos de inventário. Inventário é o material que você tem disponível para vender, que inclui os grãos de café e moído, leite e xaropes, açúcar e qualquer alimento que você terá no menu: assados, sanduíches, chá e refrigerantes. Você também pode estar estocando itens como canecas, cafeteiras, sacos de café e coasters- para exibi-los, você precisa de stands, um contador separado ou prateleiras.

Figura suas despesas de folha de pagamento para os primeiros seis meses de operação. Quanto maior a loja, os mais empregados que você precisa. Haverá prémios de seguro de compensação dos trabalhadores, a formação de despesas, benefícios, impostos sobre os salários e pagamentos a qualquer empresa de gestão de pagamentos que você está usando. Como regra geral, os custos de folha de pagamento, incluindo o seu próprio salário, deve ser não mais do que 30 por cento das vendas.