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Como construir um Smokehouse Old Fashioned

Fumódromos costumava ser um desafio em muitos um país de origem ou rancho, onde o peixe fresco pescado, jogo ou produtos agrícolas poderia ser fumado tanto para a preservação e sabor. Hoje em dia pequenos fumantes de metal são fáceis de encontrar, e muitos vêm com conjuntos de churrasco, mas se você deseja obter a sensação tradicional de um fumeiro, é simples de fazer um antiquado um você mesmo.

Coisas que você precisa

  • 20-comprimentos de 6 pés, 1-a-5 de lingueta e ranhura de pinho
  • faca de serviço público
  • 2-comprimentos de 6 pés, 1-por-dois madeira
  • 8-comprimentos de 22 polegadas, 1-a-2 madeira
  • 1 3/4 polegadas unhas
  • Martelo
  • 8-comprimentos de 22 polegadas, uma-a-uma madeira
  • 2-comprimentos de 25 polegadas, 1-a-4 madeira
  • 2 dobradiças
  • Broca
  • 1 parafusos / 2 polegadas
  • Uma folha de metal, de 30 por 30 polegadas-
  • 4 folhas de metal, 22-by-23 polegadas
  • frigideira elétrica
  • navios madeira perfumadas / serradura


  • Encaixam cinco peças de placas de lingueta e ranhura uma por 5 polegadas que medem 6 pés de comprimento. Use uma faca para cortar a língua fora da última bordo. Repetir três vezes, de modo que existem quatro painéis, cada 6 pés de altura e 25 polegadas de largura.

  • Colocar duas partes de 6 pés de um-por-2 polegadas de madeira ao longo de um lado longo de dois dos painéis. Estes serão os lados do fumeiro. Fixar a madeira serrada 1-por-dois para as laterais com pregos 1 4/3 polegadas martelados cada 5 polegadas ao longo do comprimento.



  • Colocar duas partes de 1-por-dois madeira medindo 22 polegadas na extremidade dos lados curtos dos painéis laterais e seguro no lugar com pregos. Repetir em mais um painel (o fumeiro de volta) com as peças de 22 polegadas centradas nas bordas superior e inferior, e no último painel (da porta) com as peças de 22 polegadas centrado 5 polegadas abaixo da extremidade superior e inferior.

  • Anexar um de 22 polegadas de comprimento pedaço de um-por-um madeira serrada 18 polegadas acima da parte inferior de ambos os painéis laterais para grampos, ou suportes de prateleira. Repetir a cada 14 polegadas até há quatro grampos em cada um dos painéis laterais.



  • Posicione os lados do fumeiro vertical: as pranchas 1-por-2 na parte de trás e as presilhas voltado para dentro. Colocar o painel de trás sobre a parte de trás dos lados e seguro, com pregos através dos lados da parte de trás para os 1-por-2 pranchas de madeira na parte traseira dos painéis laterais.

  • Ranhura dois pedaços de 25 polegadas de um-por-4 madeira na parte superior e na parte inferior da parte da frente dos painéis laterais. Segura no lugar com pregos através dos lados nas extremidades das peças de um-por-quatro.



  • Anexar duas dobradiças 8 polegadas a partir das extremidades da porta usando parafusos de 1/2 polegadas e uma broca. Coloque a porta através da frente dos painéis laterais e unir a porção restante das dobradiças para um lado.

  • furos de broca três de ventilação que são 2 polegadas de largura por meio dos painéis laterais da broca smokehouse- três furos na parte superior e três na parte inferior - 12 furos completamente.

  • Coloque um pedaço de 30 por-30 de chapa metálica polegada na parte superior do fumeiro e fixá-lo para as paredes com parafusos de 02/01 polegadas. Coloque quatro folhas de 22-a-23 polegadas de metal (estantes) em cada grampo prateleira.

  • Coloque uma frigideira eléctrico na parte inferior do fumeiro e executar a cabo fora de um dos orifícios de ventilação. Coloque serragem ou madeira perfumada fichas na frigideira e ligar a energia para começar a fumar.

    • dicas & avisos

    • Um queimador de propano com uma frigideira velha em cima pode substituir uma frigideira elétrica.
    • Se você quer ir moda, carvões de queima lenta realmente antigos com uma frigideira velha cheia de serragem ou lascas de madeira pode substituir o gás propano ou fontes de calor elétricos. No entanto, isso vai exigir muito mais de cuidados.
    • Se você quiser pendurar peixes no fumeiro, anexar ganchos de parafuso para o lado de baixo do telhado de metal.
    • Coloque o fumeiro em uma área segura, longe da vegetação e, de preferência em um concreto ou pavimentadas andar- um chão de terra bem limpo também é aceitável.
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