agricultura colonial em Nova York variou de subsistência para uma agricultura comercial. No período inicial da história colonial de Nova York, colonos europeus cresceu culturas que eram necessárias para alimentos e roupas, como estavam longe de mercados que poderiam fornecer tais bens. Mais tarde, no período colonial, os agricultores se concentrou em produtos comerciais que poderiam navio para outras colônias ou mesmo para a Inglaterra para um lucro.
Os holandeses inicialmente se estabeleceram a área que o Inglês mais tarde nomeado Nova York, em 1624. Conhecido como Nova Holanda, esta colônia incluído moderna Nova York, Nova Jersey, Delaware e Connecticut. O interesse holandês primária na região foi o comércio de peles com os índios iroqueses. Em troca de vários bens europeus, como roupas, armas e ferramentas, o Iroquois desde que os holandeses com peles de castor, que foram enviados para a Europa, onde foram formados em chapéus. Os holandeses encorajados povoamento da região para apoiar o comércio de peles, e os agricultores plantaram culturas, como trigo e milho para abastecer a colônia.
Em 1664, o Inglês conquistado Nova Holanda para impedir que os holandeses do comércio com suas colônias, que foi fazendo com que percam LUCROS, negociando diretamente com os colonos, os holandeses haviam contornado deveres ingleses em bens de suas colônias, como o tabaco. O Inglês esculpida Nova Holanda em várias colônias, incluindo Nova York. Até o momento o Inglês assumiu a região, o comércio de peles estava em declínio por causa do excesso de caça dos castores. Sob o Inglês, a economia de Nova York era mais diversificada.
Após a conquista Inglês, fazendas coloniais de Nova York caiu em três categorias. Alguns agricultores praticavam a agricultura de subsistência, o que significa que eles criavam gado e cultivavam apenas para sustentar suas famílias. Outros agricultores se uniram, criando comunidades entre si, o que lhes permitiu negociar uns com os outros.
grandes fazendas de plantação de estilo existia em colonial New York também. Nova Iorque foi uma colônia real, ea coroa concedido solares, ou grandes extensões de terra, a colonos ricos que provaram valiosa para a empresa colonial Inglês. Os "senhores" dessas mansões terras arrendadas a inquilinos que cultivaram plantas para fins comerciais. Dentre as culturas que os inquilinos cresceram para exportação foram trigo, milho e aveia.
A escravidão existiu em Nova York durante todo o período colonial. Os holandeses introduzido escravos de New York tão cedo quanto 1626. Os escravos construíram a infra-estrutura de Nova York e foram uma importante fonte de trabalho em fazendas holandesas. Sob o Inglês, escravos africanos continuaram a ser usado como o trabalho agrícola, embora nunca na extensão como no Sul. A maioria dos escravos da colônia de Nova York viveu em New York City, onde trabalhavam como empregados ou para os artesãos.
A rede Historic Hudson Valley mantém duas casas da época colonial em Nova Iorque. Um comerciante anglo-holandesa de propriedade da mansão Philipsburg, localizado em Sleepy Hollow. O auge desta mansão foi em meados do século 18, que é o período de tempo que a rede históricos Hudson Valley recria na propriedade. O Philipses arrendado terras para colonos que cultivaram plantas e criaram gado para exportação. Os escravos também trabalhavam na propriedade, e os visitantes para Philipsburg Manor pode ver como era a vida de um escravo trabalhando em uma fazenda colonial New York.
O Hudson Valley histórico também preservada a Van Cortlandt Manor. Situado nos rios Hudson e Croton, a Van Cortlandt Manor hospedado semelhante rendeiros durante o período colonial. Embora o Hudson Valley histórica retrata o período pós-revolucionário em suas recriações sobre a mansão Van Cortlandt, os visitantes podem apreciar os prédios da era colonial, que data de 1700, antes da Guerra Revolucionária.
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