Como calcular rotação específica de uma amostra

Soluções de compostos químicos rodar os raios de luz de forma diferente. Os químicos identificar substâncias observa a direcção e extensão na qual eles rodam raios polarizada no plano. Sacarose, por exemplo, gira mais leve do que a lactose. Para comparar com precisão substâncias diferentes, você deve observá-los em condições normais. Caso contrário, calcular a sua rotação específica, convertendo a sua rotação para uma unidade padrão: "graus mililitros por grama por decímetro."