Como o pasto Rabbits Carne
Quando a maioria dos americanos viviam na terra em vez de nas cidades, coelho era uma parte regular de sua dieta. Abatido ou enlaçados em estado selvagem, ou criados em gaiolas na fazenda, coelho foi uma fonte conveniente de proteína de alta qualidade. os amantes da comida hoje estão redescobrindo coelho, apreciando a sua magreza e sabor. Como galinhas caipiras, coelhos de pasto são especialmente procurados. Aumentando seus próprios coelhos no pasto requer muito menos trabalho do que a maioria dos outros tipos de gado.