Um recipiente de seguro de microondas é um receptáculo que pode cozinhar de forma segura ou alimentos de calor em um forno de microondas sem lixiviação de substâncias nocivas para a comida. Ele pode suportar as altas temperaturas sem deformação ou fusão.
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) lista recipientes considerados seguros para uso em fornos de microondas. Eles incluem os que são marcados para uso de microondas, vidro resistente ao calor como Pyrex ou âncora Hocking, recipientes de vidro e de cerâmica, tais como Corning Ware, e placas de papel branco mais simples.
A USDA adverte contra o uso de determinados recipientes num forno de microondas. Esta lista inclui recipientes de armazenamento comerciais, tais como margarina, queijo cottage e banheiras de yogurt, sacos de papel pardo, espuma, porcelana com ornamentação metálico, ou qualquer recipiente feito a partir de metal ou que contém peças metálicas.
De acordo com o Frozen Food Institute americano, fornos de microondas converter eletricidade em ondas curtas. Estas ondas penetram os alimentos, e a fricção causada pelas moléculas de alimento que se movimentam rapidamente gera calor. Ao cozinhar alimentos com um alto teor de gordura, a gordura pode ficar tão quente que pode causar um recipiente inadequados, como alguns plásticos, para derreter.
O Institute of Nova Scotia Saúde Ambiental relata que uma substância química chamada bisfenol A, ou BPA, está presente em alguns plásticos considerados seguros para uso em fornos de microondas. O estudo aponta a pesquisa feita em 2006 por Frederick vom Saal, que teorizou que microondas alimentos em recipientes de plástico pode aumentar a transferência de BPA em alimentos.
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