Como afiar uma Slicer
Cortadores carnes frias precisam de ser afiados uma vez por semana, se eles são usados todos os dias. A maioria das máquinas de corte são encontrados em delicatessens e restaurantes e são usados pelo menos algumas vezes por dia. A necessidade de afiação ficará claro quando o alimento run através do cortador torna-se difícil de cortar e cortes não são tão limpo. Quando uma lâmina fatiador comercial começa a embotar, a carne ou queijo não irá cortar uniformemente e bordas são irregulares. Algumas máquinas de cortar incluem um apontador dentro da unidade, enquanto outros exigem uma pedra de amolar.
Coisas que você precisa
- panos macios
- Óleo de cozinha
- Detergente de louça
Gire o cortador de carne e desligue-o. Tirar a tampa da lâmina.
Usar um detergente pano, água e prato macio para limpar a lâmina. Tenha cuidado para evitar ser cortado pela lâmina. Seque a lâmina com um pano novo.
Cobrir a lâmina com óleo de cozinha.
Ajustar a lâmina, se necessário. A lâmina deve ser perto da superfície da pedra de afiar. Ligue a máquina e ligue o poder. A lâmina deve ser executado sobre a pedra de amolar. Desligue a máquina para verificar a lâmina. Se a lâmina precisa de mais nitidez, repita este passo.
Mover a lâmina para a posição. Desligar e desligar a máquina e limpar a lâmina de novo.
dicas avisos
- Verifique se o aparelho está desligado, enquanto trabalhava em torno da lâmina.
- Tenha cuidado ao trabalhar em torno da lâmina.
- imagem cortador de carne elétrico Photo Credit por Pierrette Guertin de Fotolia.com
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