Como Mancha Tábuas de corte de madeira
tábuas de corte de madeira devem ser feitas de bordo ou outra madeira fechado grãos para evitar a contaminação dos alimentos. Carvalho e nogueira são de madeira granulação aberto e será muito mais difícil de manter limpo o suficiente para evitar germes que crescem nos poros da madeira. Os dois principais preocupações quando acabamento ou coloração de uma placa de corte estão impedindo germes e preservação da utilização. Alguns métodos de acabamento, tais como óleo mineral vai exigir cuidados mensal e reaplicações. A correcta aplicação de um acabamento saladeira irá manchar a madeira e proporcionar uma superfície durável que é fácil de limpar.