Como comer Lavender

Lavanda (Lavandula officinalis) é uma erva altamente perfumado que cresce facilmente na maioria dos jardins. É muitas vezes usado para potpourris, saquetas e incenso, mas também é comestível. Use flores de lavanda na cozinha para muitas receitas diferentes que vão desde saladas de carnes para assados. Você pode encontrar receitas on-line ou em livros de receitas em lojas ou bibliotecas. Esta flor roxa irá estimular suas refeições e porque é comestível também faz um muito bom enfeite. Crescer-lo sozinho ou comprá-lo de mercados de agricultores e outras fontes.

Coisas que você precisa

garrafas de armazenamento
Colher de medida

Comprar plantas iniciais de lavanda e encontrar um lugar no jardim para eles. Os arbustos crescem em montes de um pé de 18 polegadas de altura. Quando as flores vamos lá, pegá-los no início do dia para a mais alta fragrância e óleos. Use as flores frescas como adornos para carne e aves pratos, ou borrifar-los em suas saladas. Adicionar outras flores comestíveis para suas saladas, como chagas, para diferenças de cor e sabor.
Secar as ervas por agregação e pendurá-los de cabeça para baixo em uma área seca. Uma vez seco, removendo as flores é facilmente realizado por extracção das hastes. Não use as hastes como eles são duros e woody. Armazenar as flores em garrafas em sua despensa ou armário da cozinha. Adicionar a sopas, guisados ou marinadas.
Esmagar as ervas em forma de pó. Armazená-lo como no Passo 2. Ao medir para cozinhar ou assar, use uma colher de medição. Basta estar atento se receitas pedem forma de pó ou flor, como você pode exagerar o sabor e dominar a comida.
Use lavanda em frutas pães, biscoitos, geléias e bolos. Pode ser uma boa adição para limonadas e outras bebidas de verão. Adicionar a frite vegetais ou polvilhar sobre arroz. Deixe as flores secas de molho em sua marinada luz favorito para derramar sobre carnes.

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