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Como fazer uma bebida Tom e Jerry

Um cocktail clássico, o Tom e Jerry foi criado por “Professor” Jerry Thomas, um dos fundadores do cocktail mixologia. Consistindo de um rico "massa" de ovos batidos, açúcar e especiarias, o coquetel de Tom e Jerry era tradicionalmente criados em grandes lotes para servir uma multidão, mas é facilmente reduzida para dois para compartilhar. Semelhante a gemada, o ovo "batedor", batido laticínios ricos, licores robustos eo aquecimento especiarias fazer o Tom e Jerry um cocktail ideal para tomar a borda fora de um frio do inverno.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: #51 Negroni

    Ovo
  • Bowls
  • conhaque
  • rum escuro
  • Vidro de tiro
  • Açúcar
  • canela em pó
  • cravo em pó

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    pimenta-do-chão
  • Whisk
  • Batedeira
  • Panela
  • Leite
  • Ralados ou noz-moscada

Tom e Jerry for Two



  • Se abrir um ovo e separar a gema da clara, adicionando a cada uma tigela. Adicionar duas doses cada de aguardente e rum escuro à tigela com a gema de ovo e misture até atingir uma consistência fina, aquoso.



  • Bata a clara de ovo, uma colher de açúcar e algumas pitadas cada um de canela, cravo e pimenta da Jamaica com um misturador eléctrico até ficarem firmes. Dobrar o temperada, clara de ovo duro na mistura de licor de gema de ovo. Divida esta “massa” de maneira uniforme entre duas canecas.



  • Em uma panela pequena, delicadamente aquecer o leite em fogo médio-baixo, mantendo um olho nele para que ele não transbordar. Retire do fogo uma vez que o leite começa a bolha.

  • Cubra fora as duas canecas com o leite quente e mexa até formar espuma. Decore com uma pitada de noz-moscada ralada na hora ou moído.

dicas avisos

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  • bourbon substituto para o brandy, se você não tê-lo na mão, ou é mais a seu gosto.
  • Se o leite é rico demais para o seu gosto, reduzir pela metade a quantidade de leite e substituí-lo com uma quantidade equivalente de água.
  • Adicione alguns salpicos de café leite de coco ou se você gostaria de mudar o perfil de sabor deste cocktail clássico de uma maneira sutil.
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