Como limpar um Dove para comer

Arrancar as penas que cercam imediatamente a ventilação, localizado na base da cauda da pomba entre as pernas. Faça um corte a partir da abertura para a caixa torácica com uma faca ou uma tesoura fina afiada. Puxar para fora as entranhas da pomba, pulmões e outras partes no interior da cavidade corporal.

Corta-se uma pequena abertura na base do pescoço do pombo para remover a traqueia e colheita. A cultura é uma pequena bolsa logo abaixo a garganta da pomba. Removendo a colheita permite que o ar circule através da cavidade do corpo, acelerar o arrefecimento.

Limpar a cavidade do corpo limpo com toalhas de papel para remover todos os bocados de sangue e Entrail.

Arrancar as penas fora a pomba. Segure um pouco de cada vez, perto de suas bases, e puxão na direção do crescimento. Repita este processo até que não haja penas permanecer na pele. Use um isqueiro ou fósforos para chamuscar off qualquer fuzz e penas menores. Se você gostaria de capa de seu pomba, pule esta etapa.

Cortar através das costelas e para cima para as articulações asa para libertar o peito do pombo. Retire o peito diretamente para cima e depois cortá-lo do corpo da pomba completamente. Pule esta etapa se você gostaria de cozinhar sua inteira pomba e se você gostaria de pele a pomba.

Cortar as asas da pomba. Deixe apenas o osso antes da primeira articulação de ambos os lados. Cortar os pés na parte inferior dos pilões.

Coloque os dedos na fenda usada para remover a traqueia e rasgar a pele da pomba pela metade, abaixo da mama e à ventilação. Descasque a pele fora do peito, pernas, articulações asa e para trás, nesta ordem. Isso deve deixar a pele anexado única na base da cabeça da pomba.