Como a engrossar Cheese Dip

Aqueça o mergulho de queijo em um queimador de fogão definido para baixo. Use uma panela de baixo para dispersar adequadamente o calor. Continuamente agitar como o queijo derreta para evitar a queima.

Separe um ovo, e descartar as claras em neve. Usando um garfo ou whisk, quebrar a gema e bata ligeiramente.

Adicionar a gema de ovo para o mergulho queijo aquecida. O alto teor de proteína da gema de ajuda com espessamento. Sua consistência fluida facilita a incorporar em mergulhos de queijo cremoso. Cozinhar o mergulho depois de adicionar o ovo acrescenta espessura e mata potencial salmonela encontrada em alguns ovos.

Aqueça o mergulho de queijo em um queimador de fogão definido para baixo. Use uma panela de baixo para dispersar adequadamente o calor.

Adicione o queijo ralado ou picado para o mergulho como cozinheiros. Mexa constantemente como o queijo derreta para evitar a queima. queijos cremosos contêm proteínas do leite quebrados para baixo, o que torna o queijo mais fácil de incorporar uniformemente no mergulho.

Permitir que o queijo mergulho para se refrescar antes de servir. Como o queijo esfria, ele endurece. Algumas vezes o processo de arrefecimento complica o mergulho com a consistência desejada.