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Como fazer mergulho vegetal

Não se sinta culpado sobre dunking uma carrot spear crocante em uma tigela de creme mergulho, picante. Tudo o que faz vegetais crus anseiam digno merece um lugar na mesa, e um mergulho saudável acrescenta proteína para o seu lanche. Vegetal dip também é altamente personalizável. Faça um grande lote para durar uma semana de lanches da tarde, porque isso é sobre quanto tempo mais veggie mergulha última na geladeira.

Comece com uma base cremosa

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    A maioria dos salgados, laticínios cremosos fazer bases apropriadas para vegetariano dip. Use iogurte regular ou grego simples, creme de leite ou maionese como um simples motor de arranque, ou retire o seu liquidificador ou processador de alimentos. queijo cottage chicote até que esteja cremosa, ou chicote de feta, azul ou creme de queijo. Adicionar um esguicho de leite ou uma dose de creme de leite para diluir a mistura ligeiramente. Porque você estará acrescentando sabor brilhante para o mergulho, você pode usar produtos lácteos com baixo teor de gordura sem sacrificar o sabor.

Adicionar vegetais

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    Você nunca pode ter muitos vegetais, então adicionar um pouco para o próprio mergulho. Eles vão dar cor e sabor, além de nutrientes saudáveis. beterraba assada, abóbora, tomates ou pimentos vermelhos até que estejam macios, então puré os legumes em um processador de alimentos. Se você preferir um mergulho robusto, cortar os legumes assados ​​e mash-los ligeiramente com um garfo antes de adicioná-los para o mergulho. Ou cozinhar para baixo espinafre fresco ou descongelar um pacote de espinafre congelado e pique finamente.

Misturar em Temperos

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    Para fazer um mergulho equilibrada, adicionar temperos que são ao mesmo tempo brilhante e salgados. Picar o alho fresco, ou cravo assado até que estejam macios e adicione o alho amolecido para o mergulho. Alguns cebolinha picada ou cebola crua ou caramelizado picada adiciona um chute para o prato. Usar especiarias e ervas que par bem com os vegetais na sua mergulho. Por exemplo, adicione uma pitada de canela para um mergulho beterraba alho, manjericão picado para um mergulho tomate assado ou um pouco de suco de limão para mergulho de espinafre.

fazer ajustes

  • A melhor parte de fazer mergulho é a amostragem sua criação. Dunk uma lança vegetal na bacia e saboreá-lo. Concentre-se em identificar os ingredientes que estão dominando ou faltando. Por exemplo, se você tem um gosto muito alho, adicione o creme mais azedo. Se o mergulho carece de tang, adicionar um toque de manteiga ou um pouco de molho quente. Finalmente, adicione uma pitada de sal e pimenta fresca. Mexa o mergulho, tentar de novo, e continuar a acrescentar sal e pimenta lentamente até que você gosta do sabor.

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