Como cozinhar salmão no forno torradeira

Seu forno elétrico é capaz de mais do que simplesmente fazer torradas ou queijo derretido sobre uma bandeja de nachos. Mesmo o menor é um mini-forno funcional em seu próprio direito, perfeitamente capaz de preparar uma verdadeira refeição ou prato principal. Por exemplo, se você quiser assar ou grelhar alguns filetes de salmão, você pode usar sua torradeira em vez do forno em sua faixa de casa. No tempo que leva para aquecer um forno regular você poderia ter o jantar na mesa, e fazê-lo sem a lavagem de calor que você deseja obter a partir do forno.

Cozinhar salmão no forno é um processo relativamente simples. Apenas medir a espessura de seus bifes ou porções de filete, e permitir 10 minutos para cada polegada. A mesma regra geral aplica-se a torradeira forno de cozimento, mas há um problema. O termostato na sua torradeira provavelmente não é muito preciso, por isso pode levar mais tempo do que você pensa. Você pode verifique a temperatura do forno elétrico com um termômetro de forno se tiver um- caso contrário, defina-o para 425 graus Fahrenheit e estar preparado para testar o salmão para cozimento algumas vezes.

Comece por aquecer o forno elétrico a 425 F. Linha pan patrimonial da torradeira com papel alumínio ou pergaminho para fazer a limpeza mais fácil - folha deve ser oleada, mas pergaminho não precisa disso - e organizar suas porções de salmão uniformemente na bandeja. Nesta fase você pode escovar em um esmalte ou borrifar o salmão com especiarias e ervas, ou simplesmente tempere ligeiramente com sal e pimenta.

Siga a regra de 10 minutos, para o tempo de cozimento. Se o seu salmão parece ser dourar e cozinhar mais rapidamente do que você gostaria, testá-lo para cozimento um ou dois minutos mais cedo. É feito quando se flocos facilmente, mas a parte mais grossa da parte ainda é ligeiramente translúcido no meio.

Você pode assar salmão eficazmente no forno de torradeira, como bem. Demora cerca do mesmo intervalo de tempo, mas cria uma superfície duro com os aromas adicionados de escurecimento e de carbonização. esmaltes doces e até mesmo churrasco trabalho molho bem sob o frango, caramelizing muito bem em seu calor intenso. Dez minutos por polegada ainda é a regra para grelhar - dourar mais intensamente, mas a média dos cozinheiros de peixe no mesmo ritmo - mas é diferente de assar em um par de formas.

• Primeiro, você precisa utilização folha ao invés de pergaminho. Pergaminho vai queimar sob o calor do frango de corte, que pode ser decididamente inconveniente.
  
• Em segundo lugar, o termostato do seu torradeira provavelmente transformar o elemento desligado com freqüência como a temperatura sobe e cai no pequeno espaço de cozimento. Para manter o elemento de frangos de corte trabalhando de forma contínua, sustentar a porta abrir uma rachadura com uma colher ou outro utensílio.
  

Para um "take" mais delicada em seu salmão, você pode prepará-lo en papillote na sua torradeira. Isto significa simplesmente envolvê-lo em um papel de pergaminho bolsa, geralmente com algumas ervas e uma colher de manteiga ou vinho. O salmão vapores em seus próprios sucos, absorvendo suavemente sabores de qualquer ervas ou vegetais aromáticos você incluiu no pacote.

Coloque o salmão e aromatizantes no papel, em seguida dobrar os bordos juntos e vincar-los para selar as arestas e manter os sucos no. Assar por 10 a 15 minutos, a 425 F, até que o pergaminho é bronzeado e inchado, em seguida, abriu-se cuidadosamente um pacote e verificar o salmão para cozimento.