Como fazer um bolo de folha Cupcake

Colocar um pedaço bolo do cartão 19 por-27-polegadas sobre uma superfície de trabalho plana. Se você é incapaz de encontrar este tamanho vendido com suprimentos de decoração do bolo, corte um pedaço de papelão limpa para este tamanho e cobri-lo em papel de pergaminho.

Organizar biscoitos unfrosted em fileiras retas e colunas sobre o papelão, certificando-se os cupcakes tocam. Cerca de 48 bolinhos caber em uma placa de folha inteira, mas menos poderia caber se você usar grandes biscoitos ou cupcakes com grandes topos de cúpula. Para melhor criar a aparência de um bolo de folha plana, preencher os forros do queque há mais de dois terços completos para evitar fazer biscoitos com tops cúpula.

Cortar a ponta a partir de um saco para decoração e inserir um círculo grande ou a ponta de decoração plana. Encha o saco com sua escolha de geada buttercream. Você pode ignorar a ponta de decoração completamente, se desejado, e simplesmente apertar a cobertura através do buraco de corte.

Posicione o saco sobre um queque em um lado da linha superior de cupcakes. Espremer o saco com uma pressão firme para iniciar um fluxo de espessura de geada que flui a partir da ponta. Arraste o saco do outro lado da linha superior para aplicar um cordão bastante espessa de geada para todos os cupcakes. Quando você chegar à última queque na linha superior, arraste a geada para baixo para a próxima linha, a aplicação de geada para a segunda fila, enquanto constantemente apertando o saco. Continue esse processo, indo de um lado para outro, até que cada um queque tem um fluxo de geada no topo.

Espremer uma linha de geada entre cada linha de biscoitos. Os bolinhos são empurradas em conjunto fechado, de modo que essas linhas de geada deve ser cobrir as arestas de queques em fileiras adjacentes.

Espalhar a suave gear com uma espátula de confeiteiro. Adicione mais geada onde for necessário para preencher pontos baixos, criando um top gear perfeitamente lisa. Se a geada parece rígida e não se espalha facilmente, mergulhar a espátula num copo de água quente para aquecer a lâmina de metal. Limpe a lâmina seca e continuar espalhando a cobertura. A lâmina quente aquece a geada ligeiramente, tornando-o mais fácil de espalhar.

Escrever uma mensagem ou aplicar outras decorações na superfície fosco do bolo folha queque. Decore o topo dos biscoitos da mesma maneira que decorar um bolo de folha padrão. Para escrever uma mensagem como "Happy Birthday", por exemplo, usar uma pequena ou média ponta de decoração rodada com geada em uma segunda cor. Controlar o movimento da bolsa com seus pulsos como você escreve a mensagem.