O que é um sal Cellar?

saleiros eram um recipiente utilizado para armazenar sal até que a invenção do saleiro, em 1858. O porão de sal foi dada para a cabeça da tabela no início de uma refeição, e, subsequentemente, passada em torno da mesa num estilo quase ceremonious. Onde cada hóspede se sentou à mesa, em relação ao saleiro, determinado o seu estatuto. saleiros foram usadas na mesa até a Segunda Guerra Mundial, até que foram permanentemente substituído por saleiros. Enquanto saleiros são usadas ainda hoje, eles perderam seu simbolismo como um item de status, e são usados ​​principalmente na cozinha.

Porque o sal era tão importante ao longo da história, quase todas as culturas tem sua própria variação de uma adega de sal. O principal objectivo do saleiro, excepto que prende o sal, era para evitar que se torne arruinado pela humidade no ar. Antes absorventes de humidade dias modernos foram inventados, o sal não foi capaz de ser moídos, e foi utilizada em formas maiores, cristalizados.

Porque saleiros representado uma parte tão importante da estatura social, fossem objetos raramente mundanas na mesa, como saleiros tornaram-se na sociedade moderna. Elas eram feitas de materiais caros e projetado como peças de arte. O artista Benvenuto Cellinni criou um saleiro de prata forjado para o Imperador Romano-Germânico, Francisco I, que era mais de uma escultura do que um item de utilitário.

Em 1858, um homem chamado John Mason (que ficou famoso inventou o frasco de pedreiro) criou um receptáculo para segurar sal que seria uniformemente distribuí-lo em comida, agitando-lo através de vários buracos perfurados em uma lata de cap- o saleiro nasceu. Esta invenção também impediram o sal se torne húmido e endurecido. Hoje, apesar do saleiro substituiu o saleiro na mesa, saleiros têm vindo a fazer um retorno. Muitos restaurantes têm substituído os seus shakers com pequenos saleiros e cozinheiros domésticos estão usando saleiros na cozinha.

saleiros ir por vários nomes, incluindo, pratos salgados, molhos salgados e sais abertos.