Por que é chamado Salt Water Taffy?

Visão geral

Sem água do mar na Taffy

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  Apesar do nome, água salgada taffy não contém água salgada. A receita pede sal e água, mas isso não é onde o taffy tem o seu nome. Quando o taffy fez chegar o seu nome é uma lenda urbana.

História

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  Há duas teorias sobre como a palavra "água salgada" tornou-se conectado com taffy. O primeiro é o doce tornou-se popular no calçadão de Atlantic City, New Jersey. O taffy foi vendido perto do oceano, por isso começou a ser chamado de "Taffy da água salgada". A fabricante de doces chamado Joseph Fralinger começou a vender caixas do taffy como lembranças no Atlantic City na década de 1890. Outra confeiteiro, Enoch James, alegou que ele estava fazendo água salgada taffy antes Fralinger. James e seus filhos foram logo vendendo taffy no calçadão também.

lenda

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  A segunda teoria também envolve Atlantic City, e um acidente que aconteceu com candy-seller David Bradley. A história - que pode ou não ser verdade - diz que Bradley construiu sua doces ficar muito perto da borda do calçadão. veio uma tempestade, o mar subiu e seu inventário taffy estava encharcada pela água do mar salgado. Mais tarde, uma menina parado por algum taffy. Quando ele falou com ela, o Bradley frustrado sarcasticamente chamou seu doces "caramelo de água salgada." Sua mãe, ou, eventualmente, sua irmã, incentivou Bradley para continuar chamando o taffy por esse nome. Em qualquer caso, o termo "caramelo de água salgada" Nunca foi registrado. Ele apareceu pela primeira vez na lista de empresas Atlantic City em 1899.