Que parte de uma tartaruga que você pode comer?
Enquanto as tartarugas são uma parte de algumas cozinhas regionais, incluindo a sinfonia picante de sabores encontrados no sul da Louisiana, eles não são considerados uma entrada mainstream. Por esta razão, se você estiver indo para cozinhar uma tartaruga, seja seletivo. Se uma tartaruga tem orelhas vermelhas e uma casca dura, é provável que você não vai encontrar carne suficiente para a preparação para valer a pena. Cágados e tartarugas marinhas são os mais comumente preparado, e há várias partes do seu corpo, onde irá encontrar carne.